Rețetă specială de pastă de fructe de casă pentru sport - Bull in Box
Când faci sporturi de anduranță de tip trail, Ultra-trail-uri trebuie adesea să realimentezi în timpul cursei. Există multe produse disponibile pe piață (geluri, baruri, băuturi, pastile ...), dar uneori doriți să vă puteți prepara propria mâncare de casă. Astăzi vă aduc o rețetă rapidă și ușoară pentru a face jeleuri de fructe de casă. Marele avantaj al pastelor speciale de fructe pentru sport este că este ușor de mâncat și digerat și făcându-le singuri le puteți adapta la gusturile dvs.
Ingrediente pentru prepararea jeleurilor de fructe de casă
Pe baza unei rețete clasice de pastă de fructe, am încercat să măresc conținutul de calorii care ne oferă 1 kilogram de pastă de fructe:
- 500g grame de fructe amestecate
- 15g ghimbir ras
- 550 de grame de zahăr din trestie
- 100 de grame de sirop de Agave
- 3 plicuri de gelifiant (tip Alsa Vitpris)
- 80 de grame de suc de lămâie
Faceți-vă jeleuri de fructe sportive speciale cu Thermomix
Iată diferitele rețete:
- Se curăță, se însămânțează/se scot fructele (Se adaptează în funcție de tipul de fruct)
- Se cântăresc 500g de fructe
- Treceți fructele prin Thermomix Speed 8 timp de 2 minute (sau până când se obține un amestec neted).
- Încălziți fructele amestecate la 40 ° C timp de 5 minute
- Adăugați cele 3 plicuri gelifiante + 2 linguri de zahăr Gătiți la 100 ° C timp de 10 minute la viteza 3
- Adăugați restul de zahăr din trestie și siropul de Agave
- Coaceți la 100 ° C timp de 10 minute viteza 3
- Adăugați sucul de lămâie la final
- Se amestecă viteza de 10 secunde 3
- Așezați preparatul pe o foaie de copt sau pe o tavă învelită
- Se lasă să se răcească la temperatura camerei
- Tăiate în bucăți