Rețetă streusel cu mere (conso) dukan

O rețetă de desert de casă de La cuisine de Fanie

Timp de pregătire: 1h

Timp de gătit: 20 de minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (6 persoane):

Brioşă:
60g lapte praf degresat (6 linguri)
40g proteine ​​neutre (milicale, protifare)
40g de amidon de porumb
20g de mix'gom
60g gluten de grâu
2 oua
140ml lapte degresat
2 plicuri de drojdie de panificație
4 linguri de nivel de îndulcitor

Streusel:
2 linguri de amidon de porumb
1 lingură de îndulcitor
1 baton de candelă de vanilie
1 până la 2 gălbenușuri de ou
1 linguriță de gluten
1 linguriță de ulei
1/2 linguriță de scorțișoară

Garnitură:
3 mere
1 lingură de scorțișoară

Pregătire:

Brioche frământat pe hartă:

Încălziți laptele timp de 30 de secunde în cuptorul cu microunde și diluați drojdia în el.
Lăsați să stea 5 minute și bateți ușor.

---