Rețetă - Su böregi (rețetă turcă börek) pe video

Su böregi este o rețetă tradițională turcească pe care o iubim acasă. Fiind de origine turcă, vă împărtășesc cum să procedați de la A la Z. Sper că vă va plăcea. PS: Această rețetă nu are „proporții exacte” poate fi făcută în feluri mici de gratin sau mari. Trebuie doar să știți că börek-ul poate fi păstrat câteva zile la frigider și reîncălzit rapid, acestea fiind întotdeauna la fel de bune.

rețetă

Dificil Icoana euro

Buget mediu Pictogramă ceas

Ingrediente (14 persoane)

  • Pasta YUFKA pentru Su Böregi (produs disponibil în magazinele turcești)
  • Ceapă sau carne de vită tocată
  • Pătrunjel sau spanac cret
  • Brânză turcească

Pregătirea

Pasul 1:

Umplutura de brânză:

Trebuie să sfărâmați brânza (cu mâinile) și să adăugați pătrunjel tocat mărunt.

Alegerea unei brânzeturi turcești (KERIM, GAZI.) Există mai multe feluri. În general, este scris „böreklik beyaz peynir” (brânză de vaci pentru börek)

Deoarece există mai multe tipuri de brânză de vaci (% din grăsimi diferite pentru brânzeturile care pot fi gătite și ceea ce putem mânca în mod normal).

Al doilea pas:

Rumeniti o ceapa tocata marunt (sau 2) in ulei de masline.

Odată ce s-a colorat, adăugați un pachet de spanac crem (600 până la 800g). Sare, piper, pune deoparte.

Pentru o tigaie prăjită în cuptor, numărați 400 sau 500 g carne de vită tocată. Rumeniti carnea de vita tocata intr-o craticioara la foc mic !

Carnea trebuie să se gătească în propriul suc. Odată ce își schimbă culoarea, adăugați o ceapă, sau chiar 2, tocate mărunt. Adaug aproximativ 1 linguriță de sare, 1 piper și jumătate și la fel pentru boia și puțin chimen.