Rețetă supă de varză pentru dieta cu supă de varză

Dacă te-ai hotărât să postesti ceva în Anul Nou, supa de varză este întotdeauna bine sfătuită. Am încercat o rețetă simplă pentru supă de varză și cred că este mai bine pentru o dietă cu supă de varză decât o supă de varză mixtă.

Supa de varză se prepară destul de repede, este gata într-o oră și ingredientele sunt, de asemenea, relativ ieftine. Iau un cap de varză ascuțită pentru o supă de varză, este suficient pentru 4 porții bune și este decent plin.

Sarea trebuie evitată pe cât posibil, dar ardeiul și un bulion bun ca bază sunt complet suficiente pentru a face supa de varză puțin mai aromată. Se poate argumenta despre sensul și prostia unei astfel de diete, postul de o săptămână nu este atât de rău în opinia mea, dacă ulterior nu se mănâncă dublul cantității.

Chiar și fără o frenezie a dietei, îmi place o supă atât de simplă, mai ales iarna, cu temperaturile înghețate, o supă este doar lucrul!

Ingrediente:

1 cap de varză ascuțită
1 litru de stoc de legume
niște piper
ceva chimen
2 cepe mari

Pregătire:

Curățați ceapa, tăiați-o în două și tăiați-o în fâșii. Spălați varza, tăiați-o în două și scoateți tulpina. Apoi tăiați și fâșii subțiri. Aduceți bulionul de legume la fiert, adăugați varza și ceapa și condimentați cu semințele de chimen și puțin piper. Lăsați totul să gătească o oră bună și condimentați din nou cu piper înainte de servire. O supă de varză aproape pură cu ceapă este gata, gustoasă și ușoară pentru 4 persoane!