Rețetă Supertoinette de cartofi și roșii

Christine ne oferă o altă versiune a tian. De făcut în orice anotimp!

Rețetă ușoară Normal Timp total: 1 h 5 min Pregătire: 25 min Gătit: 40 min

Ingrediente

Reteta pentru 6 persoane

800 g apă 1,50 g sare 0,50 g piper 20 g unt cu conținut scăzut de grăsime 700 g cartofi fermi 50 g usturoi 2 g cimbru proaspăt sau praf 0,30 g frunze de dafin 400 g roșii 300 g ceapă 1,50 g sare 0,50 g piper 250 g apă 10 g pulbere de vițel pudrat

Rețetele de top din videoclip

Pregătirea

O rețetă excelentă și nouă de la Christine, o rețetă de familie care poate fi făcută în orice anotimp! Îngerul nostru gătește bine! Desigur !Un cuvânt de la Christine Puteți varia adăugând bucăți de miel între straturi, puteți scoate roșiile, puteți adăuga și ardei. În orice caz, presărați cu mult cimbru și condimentați cu piper tare. Se poate servi vara cu carne la grătar sau cu friptură de vită sau alte carne, este bine și ușor de făcut !
Să pregătim cartofii. Curățați cu un cuțit economisitor, scufundați imediat în apă, deoarece se înnegrește în aer, nici prea mult în apă, deoarece se întărește. Tăiați felii subțiri. rezervă.
Să avem grijă de ceapă. Tăiați tulpina și rădăcina, apoi în jumătate în direcția tulpină-rădăcină, curățați-le, aveți grijă, ustură ochii. Tăiați în jumătăți de inele. Rezervați pe planul dvs. de lucru.
Să avem grijă de roșii. În acest timp, fierbeți roșiile în cantități mici, scoateți-le cu o spumă. Se vor curăța mai ușor.
Fii atent, e cald. Semănați-le tăindu-le în jumătate. Apăsați ușor. Se lasă la scurs. Tăiați felii sau bucăți.
Să pregătim usturoiul. Apăsați rădăcina fiecărei păstăi pe tablă, înainte de a o curăța. Tulpina interioară trebuie îndepărtată numită germen, este nedigerabilă. Se amestecă sau se toacă.
Luați o terină sau un castron adânc. Scurgeți cartofii. Se condimentează cu sare și piper. Ungeți vasul de gratinat cu o pensulă.
Ia cartofii. Aranjați succesiv un strat de cartofi, presărați cu puțin usturoi, cimbru, frunza de dafin tăiată pe jumătate.
Luați roșiile în felii sau bucăți. Așezați stratul de roșii, continuați cu un strat de ceapă, un strat de cartofi și începeți de la început. Sare și piper ușor.
Ia bulionul. Se toarnă bulionul peste cartofi. Coaceți termostatul 6 (180 ° C) timp de 40 de minute.