Rețetă tartare de ouă de legume și prepelițe - bucătărie Madame Figaro
Pentru vegetarienii îndrăgostiți de Paște, mizăm pe o rețetă 100% vegetală datorită acestui tartar de morcovi, ceapă și țelină.
Producție
- Timp de preparare: 20 min
- Timp de odihnă: 30 min
- Timp de gătit: 5 min
- Dificultate: Ușor
- Tipul de fel de mâncare: Starter
- Calorii/persoană: 413
Ingrediente
- 12 linguri ouă de prepeliță
- 125 g migdale
- 4 morcovi cu blaturi
- 2 tulpini de țelină
- 1 lămâie
- 1 dovlecei
- 150 g spanac pentru copii
- 3 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapa rosie
- 3 frunze de măcriș
- 1 mână de ridichi roz
- Sare piper
- 1 lingură sos de worcestershire