Rețetă tocană cu conținut scăzut de carbohidrați cu carne de vită - Magazin - VitalAbo

• Whatsapp

Această tocană consistentă de vită poate dura puțin mai mult pentru a găti, dar cu siguranță merită. Este bogat în legume și proteine, în timp ce este sărac în carbohidrați. Perfect pentru antrenament.

• 600 ml supă de vită
• 560 g carne de vită, tăiată în cuburi
• 300 g morcovi felii
• 200 g ridichi, feliate subțire
• 250 ml vin roșu
• 230 g ciuperci, întregi sau feliate
• 120 g ceapă, tocată
• 2 căței de usturoi, tocați
• 1 lingură ulei de avocado
• 1 frunza de dafin
• 30 de grame de făină
• ¼ linguriță sare
• ¼ linguriță de piper negru, măcinat

pregătire

1. Într-o cratiță mare, încălziți uleiul la foc mediu-mare.
2. Puneți carnea de vită în cratiță și sotati-o până se rumeneste pe toate părțile. Scoateți carnea și puneți-o pe o farfurie.
3. Acum adauga ceapa, ciupercile si usturoiul in oala si transpira totul bine.
4. Presară totul cu făină și amestecă în același timp.
5. Frecați cu vin roșu și răzuieți toppingul de pe fundul oalei.
6. Acum adăugați carnea de vită, supa de vită și condimentele și fierbeți la foc mediu timp de aproximativ 60 până la 70 de minute până când carnea de vită este moale. (Carnea trebuie întotdeauna acoperită cu lichid.)
7. Adăugați morcovii și ridichile și fierbeți încă 30 - 40 de minute; până când legumele sunt fragede.
8. Se servește fierbinte sau se pune în recipiente de depozitare și se bucură pe tot parcursul săptămânii. Tocanita se va păstra câteva zile la frigider și până la o lună la congelator.

---