Rețetă - Video de ou scoțian sau ou de scoțian

Ouă fierte originale prăjite, cu coaja lor de cârnați cu aromă scoțiană !

Greutate medie Icoana euro

Ieftin Pictogramă ceas

Ingrediente (4 persoane)

450 g carne de mezeluri
125 g pesmet
45 g muștar puternic
5 cl lapte integral
10 ouă
3 linguri. la s. de făină
2 linguri. la s. amidon de porumb Maïzena
0,5 lingurițe. la c. paprika

Echipament

Tigaie
Bici
Cuptor tradițional
Robot mixer
Castron
Vas de gratin

Pregătirea

Pasul 1:

Așezați 8 ouă într-o oală mare cu apă rece. Acoperiți și puneți la foc mare. Când apa fierbe, scoateți cratița de pe foc și lăsați-o să stea 3 minute. După 3 minute transferați-le într-un recipient cu apă rece cu gheață. Lasă-le să se răcească timp de 10 până la 15 minute.

Al doilea pas:

Se toarnă carnea de cârnați, boiaua, amidonul de porumb, muștarul și puțină apă rece într-un blender. Se adaugă sare și piper. Amestecă totul.