Rețetați ficatul de vițel cu oțet balsamic

01 ianuarie 2000

vițel

Ficatul de vițel este o carne deosebit de fragedă și gustoasă, care se potrivește perfect cu dulceața. Această rețetă pentru ficatul de vițel în oțet balsamic vă va demonstra acest lucru și vă va permite să vă tratați oaspeții cu un fel de mâncare original.

  • 4 felii de ficat de vițel
  • 1 ceapa rosie
  • 1 C. lingura de unt
  • 2 linguri. lingura de ulei de masline
  • 2 linguri. lingura de zahar
  • 10 cl de oțet balsamic
  • 12 cl bulion de pui
  • 2 linguri. unt, tăiat în bucăți
  • sare, piper proaspăt măcinat

Timp de gătit: 10 min

Topiți untul în ulei într-o tigaie mare antiaderentă pentru a nu-l arde. Sare și piperează feliile de ficat de vițel după bunul plac înainte de a le găti și se rumenesc în tigaie, gătind aproximativ 3 minute pe fiecare parte, întorcându-se o singură dată.