Rețete alimentare cu mazăre de zahăr

Salutați aceste mazăre de zahăr super ușoare cu o garnitură de lămâie. Această rețetă de mazăre de zahăr este garnitura mea preferată atunci când nu am mult timp să fac o garnitură sănătoasă. Se pregătește în 10 minute și poate fi asociat cu atâtea mâncăruri preferate.

Ai probleme cu pregătirea cinei? Pentru mulți, este relativ ușor să vă gândiți la felul principal și să îl mențineți curat și sănătos. Dar, dintr-un anumit motiv, oamenii rămân fără idei pentru garniturile, așa că rămân cu opțiunile clasice care nu sunt întotdeauna sănătoase. Știți ... cartofi prăjiți, piure de cartofi, orez alb, paste, toți suspecții obișnuiți.

Ti se pare familiar?

Deși aceste feluri de mâncare pot fi gustoase, nu sunt întotdeauna foarte sănătoase sau hrănitoare. Și, deși încă mă bucur să mă bucur de ele din când în când, prefer în mod regulat feluri de mâncare mai sănătoase și mai hrănitoare, cum ar fi această rețetă de mazăre prăjită.

Dacă ești ca mine, îți place să mănânci mazăre proaspătă, zahăr crud, direct din pungă. Vinovat. La fel de. Acuzat. Dacă da, sunt sigur că vă veți bucura foarte mult de această garnitură. Este următorul cel mai bun lucru.

Aceste mazăre mici sunt atât de delicioase. Și această rețetă de mazăre de zahăr este simplă, gustoasă și foarte ușoară.

Coaja de lămâie conferă mazărei crocante dulci, crocante gustul perfect, puternic și totuși delicat.

Uneori, când îl am la îndemână, îmi place, de asemenea, să adaug câteva frunze proaspete de cimbru chiar la final pentru a da mazărei de zahăr un pic de zing în plus.

Una peste alta, această rețetă de crackpea este o garnitură excelentă și durează mai puțin de 10 minute de la început până la sfârșit. Câștigătorul!

Mazăre dulce vs mazăre de zăpadă
Bine - vă întrebați ce sunt mazărea de zahăr și mazărea de zahăr și cum sunt acestea diferite? Mazărea de zahăr și mazărea de zăpadă aparțin familiei leguminoaselor. În plus, ambele sunt plante cățărătoare și sunt legate de mazărea de grădină. Sunt similare, dar nu la fel.

Cele mai vizibile diferențe sunt aspectul și gustul lor, dar stilurile de gătit recomandate pentru mazărea de zahăr și mazărea de zahăr diferă, de asemenea, de stilul de gătit pentru mazărea de grădină.

Să aruncăm o privire mai atentă la asta.

Mazărea sau mazărea de zahăr sunt practic o încrucișare între mazărea de grădină și mazărea de zahăr. Toată păstăia este comestibilă și are un gust crocant și dulce.

Ce să faci cu mazărea dulce:

Mănâncă-le crude ca o gustare
Utilizați-le pentru garnituri simple, cum ar fi aceste mazăre dulci cu lămâie.
Feliați-le în diagonală și aruncați-le într-o salată pentru a le face și mai clare.
Mazărea de zăpadă, cunoscută și sub denumirea de păstăi de mazăre chinezești, este plată și are mazăre foarte mică în interior. Au un gust blând și, la fel ca mazărea de zahăr, toată păstăia poate fi consumată.

Ce faci cu mazărea de zahăr?

Pot fi consumate crude ca gustare.
Folosește-le în tigaie.

Cele mai vizibile diferențe sunt aspectul și gustul lor, dar stilurile de gătit recomandate pentru mazărea de zahăr și mazărea de zăpadă diferă, de asemenea, de stilul de gătit pentru mazărea de grădină.

Să aruncăm o privire mai atentă la asta.

Mazărea sau mazărea de zahăr sunt practic o încrucișare între mazărea de grădină și mazărea de zahăr. Toată păstăia este comestibilă și are un gust crocant și dulce.

Ce să faci cu mazărea dulce:

Mănâncă-le crude ca o gustare
Utilizați-le pentru garnituri simple, cum ar fi aceste mazăre dulci cu lămâie.
Feliați-le în diagonală și aruncați-le într-o salată pentru a le face și mai clare.
Mazărea de zăpadă, cunoscută și sub numele de păstăi de mazăre chinezești, este plată și are mazăre foarte mică în interior. Au un gust blând și, la fel ca mazărea de zahăr, toată păstăia poate fi consumată.

Ce faci cu mazărea de zahăr?

Pot fi consumate crude ca gustare.
Folosește-le în tigaie.

BENEFICIILE MAZURILOR DULCE
Ok, mazărea dulce este delicioasă, dar care sunt beneficiile sănătății mazărei dulci? Adică ... mazărea de zahăr este sănătoasă?

Mulțumesc pentru întrebare. Știi că te iubesc!

Mazărea dulce este sănătoasă, da. Și au și numeroase beneficii pentru sănătate.

Vrei sa vorbim despre asta? Da? O.K. Mwah.

sunt bogate în fibre, adică vă ajută sistemul digestiv să funcționeze corect și vă reglează nivelul zahărului din sânge.
Sunt sărace în calorii. O cană de mazăre de zahăr conține doar 60 de calorii.
Nu conțin grăsimi și conțin acid folic. Acidul folic ajută la scăderea nivelului de aminoacizi din corpul dumneavoastră.
Sunt bogate în vitamina C. Vitamina C ne întărește sistemul imunitar și previne răcelile și gripa.
Conțin carotenoizi. Carotenoizii favorizează sănătatea ochilor.
Conține calciu. Calciul este bun pentru sănătatea oaselor.
Conține fier, care poate ajuta la combaterea anemiei.
Nutriție de mazăre rapidă pe porție (dimensiunea porției - 1 cană)

Calorii - 60
Grăsime - 0
Colesterol - 0
Potasiu - 0
Carbohidrați - 10,5g
Fibre alimentare - 3g
Zahar - 4,5g
Vitamina A - 8% din doza zilnică recomandată
Vitamina C - 18% din doza zilnică recomandată
Calciu - 6% din doza zilnică recomandată
Fier - 13% din diurna recomandată
După cum puteți vedea, mazărea de zahăr este, fără îndoială, bună pentru dvs.

TĂIAȚI-VĂ MAZAREA DULCĂ
Îmi place să cumpăr mazăre scârțâitoare, care sunt deja relaxate, deoarece sunt mult mai ușor de preparat. Și ... pentru că pot fi puțin leneș cu astfel de lucruri. Cel puțin sunt sincer, nu?

Cu toate acestea, dacă doriți să învățați cum să tăiați mazărea dulce, vă pot învăța. Dacă nu sunt leneș, o voi face singur. Deci, nu vă faceți griji, știu cum să o fac.

Cum se taie mazărea dulce:

Începeți cu o mazăre de zahăr într-o mână și un cuțit de împrăștiat în cealaltă mână.
Asigurați-vă că curba interioară a păstăii este orientată către dvs.
Dacă tăiați vârful mazărei de zahăr, veți vedea un șir dur alergând de-a lungul păstăi.
Scoateți acest șir.
Deci este bine. Nu este nevoie să eliminați celălalt șir, dar puteți dacă doriți.

Poți să-l vezi? Nu este dificil și știu că nu este dificil, dar este nevoie de timp și uneori chiar nu am atât de mult timp.

CUM SE GĂTEȘTE MAI MĂLUNA
Dacă nu sunteți genul de persoană care se bucură de mazăre de zahăr crud, aveți nevoie de 2 lucruri:

învățați cum să gătiți păstăi
Rețete pentru mazăre dulce
Această rețetă de mazăre prăjită cu zahăr este cea mai bună recomandare a mea, dar învățarea cum să gătești păstăi îți oferă o mulțime de opțiuni delicioase.

Mazărea dulce este cea mai bună atunci când este gătită scurt. Dacă le gătiți prea mult, veți ajunge cu mazăre umede și amare. Uh! Nu doriți acest lucru, așa că aveți grijă să nu le gătiți prea mult timp.

Mazărea crocantă perfect gătită este verde și păstrează un grad ușor de crocant. Practic, ar trebui - să se prindă - atunci când mușcați în ele.

Iată câteva opțiuni de gătit pentru dvs.:

Lasă-le să se calească cu ulei de măsline timp de 2 sau 3 minute. Condimentați-le cu sare și piper și bucurați-vă. Sau, dacă doriți mai multe arome, folosiți rețeta mea de mazăre de zahăr.
Puneți-le la grătar timp de 2 sau 3 minute pe fiecare parte. Condimentați-le cu sare și piper și serviți-le ca garnitură.
Se prajesc la cuptor timp de 8-10 minute. Puteți adăuga coajă de lămâie sau parmezan după gust.

Dacă doriți să condimentați corect o lămâie, urmați pașii de mai jos:

Spălați lămâia bine.
Uscați lămâia cu un prosop de hârtie.
Asigurați-vă că îndepărtați doar partea galbenă atunci când curățați lămâile. Partea albă este amară și ar trebui să evitați frecarea.
Sfat: Pentru a preveni lipirea cojii de lămâie de coajă sau răzătoare, înfășurați instrumentul în folie de plastic înainte de a rade. Când ați terminat, curățați folia de plastic din răzătoare și agitați-o pentru a transfera coaja de lămâie într-o farfurie.
Dacă doriți să folosiți un cojitor de legume sau un cuțit de curățat pentru a curăța lămâile ...

Îndepărtați cu atenție feliile subțiri de piele de lămâie. Asigurați-vă că dezlipiți doar stratul galben.
Tăiați mărunt.

Ingrediente:

1 lingura de ulei de masline
1 kilogram de mazăre dulce proaspătă
1 linguriță coajă de lămâie, proaspăt rasă
1/2 linguriță sare de mare
1/4 linguriță de piper negru măcinat

Instrucțiuni:

Încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu spre mare.

Adăugați mazărea de zahăr și puneți-o pe blană. Gatiti mazarea timp de 2 minute, amestecand frecvent.

Adăugați coaja de lămâie, sare și piper (și cimbru dacă doriți) și gătiți încă 3-5 minute, până când mazărea începe să pufăie și să fie crocante, dar fragede.
Serviți imediat.