Rețete amuzante de Ramadan și confidențe ale posturilor limitate
Fierb puțin apă și o turn peste frunze uscate de hibiscus apoi adaug puțină menta proaspătă și zahăr
În mica ei bucătărie, Assia pregătește suc bissap, băutura națională din țara sa natală, Senegal. Este un element esențial al iftarului, masa repede de acolo. Un fel de șampanie africană - fără alcool, fără înțeles - pe toate mesele senegaleze pentru ocazii speciale.
Assia îi mulțumește lui Allah și soțului ei, Mohammed, pentru că au adus înapoi - în cantitate suficientă - de la ultima ei călătorie în țară, prețioarele calici roșii carmin. Suficient pentru a dura treizeci de zile, durata Ramadanului, fără a fi nevoie să fugi la magazinele alimentare exotice din metropola Rennes. Tânăra mamă inspiră pe furiș mirosurile care scapă din caserola ei, nereușind să cufundă o lingură în ea, să guste tiep bou dien, care fierbe, un preparat tradițional din orez, pe care îl va servi puțin mai târziu în noapte.
Ramadanul simte că e mai lung !
Pentru a păstra legătura, tinerii m-au încurajat să creez un cont Instagram. Nu auzisem niciodată de asta !
Mohammed râde, este optimist. Acest Ramadan va fi fără întâlniri fizice, fără tarawih (rugăciuni colective de seară specifice Ramadanului), dar nu fără schimburi. Imamul investește internetul în fiecare după-amiază și în unele seri din weekend pentru a menține, oricum, legătura.
Prietenie la distanță
„Am pregătit sellou (dulceață marocană) în prealabil și aici îmi termin briouatele (patiserie în foi de patiserie umplute cu vianche tocată sau creveți, coriandru și vermicelli), harira (supă marocană) și batbout (pâine de griș) gătite într-o tigaie ) apoi am amenajat o masă frumoasă cu date, desigur, pentru a sparge postul. Când am terminat, am pus un caftan frumos! "
Vorbitoare și veselă din fire, Rajaa se agață de obiceiurile sale de pre-coronavirus și păcat dacă împărtășește Ramadanul închis cu singurul ei soț. De origine marocană, tânăra nu renunță la convingere, nici la reuniunea de familie din această lună sfântă. „Fac videoclipuri pentru familie, mă conectez la Skype la apus și mă prefac că rudele și prietenii mei sunt cu noi”.