Rețete când ești gravidă - Marie Claire

când

Adăugați la Favorite Fotolia

Pentru mamele îngrijorate, iată lucruri de știut despre precauții:
listerioza si toxoplasmoza sunt de obicei infecții mici, care de obicei nu sunt grave, dar mai grave dacă rămâneți gravidă.

Pentru a evita bacteriile listeria, uităm timp de 9 luni:

  • brânzeturi cu lapte crud
  • brânzeturi moi cu coajă înflorită: brie, camembert
  • brânzeturi de coajă spălate: pont-l'evêque, munster
  • brânză rasă industrială
  • și scoatem coaja din toate brânzeturile
    Cu alte cuvinte, pentru puristii de brânză, înseamnă a te priva de cele mai bune.
  • rachetele
  • Pate de Ficat de gasca
  • produse din jeleu
  • Carne gătită
  • carne crudă sau insuficient gătită
  • crustacee crude
  • pește crud (sushi, surimi, tarama)
  • peste afumat (somon, pastrav)

Toxoplasmoza, la rândul său, este cauzată de un parazit prezent în sol și, în consecință, pe plante sau în carne.
Puteți fi contaminat dacă mâncați alimente slab spălate sau slab preparate.
Faceți un test de sânge la începutul sarcinii pentru a vedea dacă ați avut vreodată toxoplasmoză. Dacă da, ești imun.

Pe de altă parte, dacă nu sunteți protejat de toxoplasmoză, evitați:

  • carne crudă sau carne puțin gătită
  • carne afumată sau marinată (cum ar fi vânatul), cu excepția cazului în care sunt bine gătite
  • spălați bine legumele, fructele și ierburile aromate

De asemenea, este necesar să se modereze consumul de cofeină:

  • cafea altfel decofeinizată
  • ceai
  • băuturi răcoritoare

Uită și tu:

  • alcool și țigări
  • produse precum ficatul sau orice altceva pe bază de ficat: prea multă vitamină A este un risc pentru făt
  • soia și produse derivate: conțin fitoestrogeni
  • produse îmbogățite cu fitosteroli precum margarina și iaurturile
  • la sfatul medicului din cauza istoricului familial, preveniți alergiile alimentare limitând consumul de arahide, ouă etc.

Dieta în timpul sarcinii:

Unele reguli de urmat pentru a evita orice riscuri:

  • Gatiti bine carnea si incalziti resturile gatite anterior
  • Evitați produsele din ouă crude, cum ar fi mousse de ciocolată sau maioneză, în caz de problemă de depozitare, nu vă asumați riscul
  • Separați alimentele crude și fierte
  • Respectați conservarea alimentelor și lanțul rece
  • Curățați frigiderul în mod regulat
  • Spălați-vă mâinile des: înainte și după manipularea alimentelor, în special

Putem urma o dietă în timpul sarcinii ?