Rețete Coleslaw Mexican Art Mama’s - cu informații despre imagini și calorii

Ingrediente: pentru 4 - 6 persoane

Aproximativ 400 g varză albă
cântărit curățat
2 ardei roșii
1 cutie de miez de porumb (285 g)

Pentru sosul de salată:
4 - 5 linguri de oțet
sare
1 lingură de nivel de zahăr
1 linguriță de boia de ardei ușor
½ linguriță praf de chili
sau praf de boia fierbinte
piper proaspăt măcinat, dacă se dorește
3 linguri de ulei
Patrunjel proaspat

Pregătire:

Această rețetă pentru o salată de salată picantă, condimentată la fel mexican, este rapidă și ușor de preparat.
Mai întâi scoateți frunzele inestetice exterioare din varza albă.
Înjumătățiți capul de varză cu un cuțit, tăind tulpina interioară din mijloc.
Tăiați varza în fâșii subțiri fie cu un feliator, fie cu un cuțit ascuțit și așezați într-un castron mare.
Deschideți cutia de porumb, strecurați boabele de porumb printr-o sită și scurgeți-le bine.
Reduceți în jumătate ardeiul roșu, îndepărtați miezul interior și pielea interioară de culoare deschisă, apoi clătiți interiorul și exteriorul sub apă rece, tăiați-le în benzi subțiri și adăugați-le la varză în salată.
Adăugați boabele de porumb scurse și amestecați totul împreună.
Se amestecă împreună un sos de salată ușor picant sau mai puțin picant din ingredientele pentru sosul de salată.
Se toarnă acestea peste salată de varză, se amestecă și se lasă să stea la frigider pentru câteva ore, bine acoperite.
Înainte de servire, dacă este necesar, condimentați din nou și puneți-l pe masă cu multă pătrunjel proaspăt tocat mărunt ca o salată crocantă.

Pentru 4 persoane, salată de salată - în stil mexican, 1 porție are aproximativ 150 kcal și aproximativ 7 g grăsime. Pentru 6 persoane, salată de varză, o porție are aproximativ 100 kcal și aproximativ 4,6 g grăsime

---