Rețete cu informații despre calorii, valori nutriționale, vitamine, minerale, colesterol - Carte de bucate -
| Unt, smântână dulce- | 50 |
| Unt clarificat | 20 |
| Vițel, sân | 750 |
| chanterelle | 200 |
| Cremă, 30% grăsime | 150 |
| Bacon, amestecat | 100 |
| Conserve de roșii | 400 |
| Ceapa, cruda | 150 |
| sare | 2 |
| Pudră de boia, dulce nobil | 10 |
| Bulion de legume | 250 |
| Piper negru | 2 |
| Coaja de lamaie | 5 |
Instrucțiuni de lucru/pregătire:
Crema de gulaș cu galbenele
Prepararea cremei de gulaș cu galbenele
1. Se curăță și se taie 2 cepe mari. Scurgeți roșiile conservate, folosiți sucul în alte scopuri și tăiați roșiile.
2. Într-o tigaie mare, tăiați vițelul în unt clarificat pe toate părțile. Adică Se prăjește carnea la foc mare, până când este frumoasă și crocantă pe toate părțile. Pentru a păstra acest lucru, nu ar trebui să întoarceți carnea imediat, ci să o coaceți timp de 1-2 minute. Puneți deoparte carnea arsă.
3. Reduceți puțin focul și sotati cuburile de ceapa. Apoi adăugați din nou carnea și presărați cu boia de praf. Deglazați cu 1/4 litru de carne de carne sau legume și adăugați roșiile tăiate cubulețe. Se amestecă bine, astfel încât materialul prăjit să se desprindă din fundul cratiței. Asta dă un gust delicios! Lăsați carnea să fiarbă la flacără mică timp de aproximativ 40 de minute.
Al 4-lea. Condimentează după gust cu smântână, sare, piper și 2 linguri de coajă de lămâie (netratată). Se fierbe timp de 15 minute. Gulașul este gata când carnea este fragedă și fragedă.
5. Curățați galbenele. Puneți untul într-o tigaie și topiți-l, rumeniti cuburile de slănină în ea și adăugați galbenele. Transpirati ciupercile aproximativ 8 minute. Decorați gulașul finit cu galbenele transpirate și slănina topită.
bacsis Sânul, coaja superioară sau piciorul sunt gulaș de carne bun. O garnitură merge bine cu ea: găluște de pâine cu covrig și varză roșie.
Calculează-ți propriile rețete?
Utilizați serviciul pentru gestionarea rețetelor, precum și pentru calcularea caloriilor și a valorii nutriționale pentru rețetele dvs.: Calculator calorii pentru rețete
Calculator de calorii
Calculați rapid alimente sau rețete individuale cu calculatorul de calorii fără a vă înregistra.
Calorii și valori nutriționale:
Crema de gulaș cu galbenele
| Suma caloriilor și a nutrienților tuturor ingredientelor pentru rețeta de gulaș cu cremă | |||
| Valori nutritive | unități | pentru 4 porții | pe portie |
| Valoare calorica | kcal | 2785,85 | 696,46 |
| Valoare calorica | kj | 11661.1 | 2915,28 |
| proteină | G | 164,49 | 41.12 |
| gras | G | 223,82 | 55,95 |
| Acizi grași polinesaturați | G | 8.04 | 2.01 |
| glucide | G | 26.3 | 6,58 |
| Unități de pâine | FI | 2.19 | 0,55 |
| Fibră | G | 15.7 | 3,93 |
| apă | G | 1367,9 | 341,97 |
| colesterolului | mg | 441,5 | 110,38 |
| sodiu | mg | 2657,8 | 664,45 |
| potasiu | mg | 4625,5 | 1156,38 |
| calciu | mg | 387.2 | 96,8 |
| fosfor | mg | 2196,6 | 549,15 |
| magneziu | mg | 128,75 | 32.19 |
| fier | mg | 38,8 | 9.7 |
| Vitamina A, retinol | µg | 1676,5 | 419.13 |
| Vitamina E, tocoferol | mg | 2,71 | 0,68 |
| Vitamina B1, tiamina | mg | 1,86 | 0,46 |
| Vitamina B2, riboflavina | mg | 2.8 | 0,7 |
| Vitamina B3, niacina | mg | 64,32 | 16.08 |
| Vitamina B6, piridoxina | mg | 0,62 | 0,15 |
| Vitamina C, acid ascorbic | mg | 110,45 | 27,61 |
| Informațiile se referă la totalul cumulativ al alimentelor. Toate declarațiile fără garanție. | |||
Legendă:Fibră = carbohidrați neutilizabili.
KH = Carbohidrați.
MUF = Acizi grași polinesaturați.
Cantități „0” = fără date sau practic inexistente.
Mai multe rețete din categoria carne
Gătitul este legătura dintre trecut, prezent și viitor; Nimic nu durează atât de mult cât o rețetă bună.
- Grundrezetp.de
- ·
- imprima
- ·
- Protejarea datelor
- ·
- Declinarea răspunderii