Rețete cu informații despre calorii, valori nutriționale, vitamine, minerale, colesterol - Carte de bucate -

lista ingredientelor Cantitatea de ingrediente (g/ml)
Ou, ou întreg, pui 150
Cartof, fiert, cu coaja 400
Usturoi, crud 10
Lapte, lapte de lungă durată, 1,50% grăsime, vacă 35
Parmezan, 37% grăsime i. Tr. 250
Făină de grâu, tip 404 150
Varză albă, crudă 500
salvie 2
Făină de hrișcă 300

Instrucțiuni de lucru/pregătire:
Pizzoccheri

Aluatul Pentru aluat, ciuruiți făina de hrișcă și făina pe masa de copt, făcând o adâncitură în mijloc. Adăugați ouă, lapte și puțină apă călduță, precum și sare și frământați ingredientele într-un aluat neted. Lasă aluatul să se odihnească cel puțin 30 de minute.

rețete

Rolați aluatul foarte subțire și tăiați-l în tăiței cu panglică de 1 cm lățime și 5 cm lungime (tagliatelle).

Umplutura Curățați cartofii și tăiați-i cuburi de 1 cm și tăiați varza albă în fâșii subțiri și puneți-o în apă clocotită sărată și fierbeți 15 minute, apoi adăugați tăiței de hrișcă și fierbeți încă 5 minute. Pastele ar trebui să fie aldente. Se toarnă totul pe o sită și se lasă să se scurgă.

Acum topim untul într-o cratiță mică, adăugăm usturoiul curățat și presat și cele 2 tulpini de salvie și rumenim ușor. Scoateți din nou înțeleptul. Puneți amestecul de tagliatelle într-un vas preîncălzit și turnați untul fierbinte peste el. Se presară parmezan ras și eventual cu piper proaspăt măcinat și se servește imediat.

Calculează-ți propriile rețete?

Utilizați serviciul pentru gestionarea rețetelor, precum și pentru calcularea caloriilor și a valorii nutriționale pentru rețetele dvs.: Calculator calorii pentru rețete

Calculator de calorii

Calculați rapid alimente sau rețete individuale cu calculatorul de calorii fără a vă înregistra.

Calorii și valori nutriționale:
Pizzoccheri

Suma caloriilor și nutrienților tuturor ingredientelor pentru rețeta Pizzoccheri
Valori nutritive unități pentru 4 porții pe portie
Valoare calorica kcal 3233,43 808,36
Valoare calorica kj 13209.12 3302,28
proteină G 138,93 34,73
gras G 108,93 27,23
Acizi grași polinesaturați G 4,85 1.21
glucide G 195.19 48,8
Unități de pâine FI 16.27 4.07
Fibră G 30.36 7.59
apă G 1010.8 252,7
colesterolului mg 765,75 191,44
sodiu mg 2038.19 509,55
potasiu mg 3739,71 934,93
calciu mg 3390,67 847,67
fosfor mg 2676.1 669.03
magneziu mg 158,58 39,65
fier mg 13.13 3.28
Vitamina A, retinol µg 1371,95 342,99
Vitamina E, tocoferol mg 5.22 1.3
Vitamina B1, tiamina mg 0,97 0,24
Vitamina B2, riboflavina mg 2,73 0,68
Vitamina B3, niacina mg 6.11 1,53
Vitamina B6, piridoxina mg 1,82 0,45
Vitamina C, acid ascorbic mg 158.1 39,53
Informațiile se referă la totalul cumulativ al alimentelor.
Toate declarațiile fără garanție.

Legendă:Fibră = carbohidrați neutilizabili.
KH = Carbohidrați.
MUF = Acizi grași polinesaturați.
Cantități „0” = fără date sau practic inexistente.

Mai multe rețete din categoria paste

Rețete din categoria paste Numele rețetei
Tagliatelle, -Fidea-de casă
Taitei din hrisca
Chili Peanut Noodles
Farfalle-cu-ciuperci
Farfalle-cu-roșii-și-busuioc
Fidea de caju vegetal
Lasagna vegetală
Gnocchi
găluște cu aluat de drojdie
Taitei cu branza
Găluște de cartofi
găluște de cartofi-
Lasagna la cuptor
Lasagne-cu-vinete
Găluște de pâine covrig
Maultaschen-cu-ciuperci-și-bas
Nut-spaetzle-cu-spanac
Paste cu dovleac
Penne-cu-roșii-și-dovlecei
Pizzoccheri
Mămăligă cu unt
Mămăligă-cu-bretonă
Taitei de cartofi
Ravioli șvabi
Găluște de mătase
găluște
Găluște de șervețel
spaetzle
Spaghete bolognese
Spaghete carbonara
Spaghete-cu-ierburi-și-arti
Spaghete cu crema de chanterelle
Spaghete-cu-lamaie
Spaghete napolitane
Spaghete Puttanesca
Ravioli de spanac
Tortellini-cu-Gorgonzola
Tortellini-cu-nuci-ierburi-Sa
Tortellini-cu-porc
Tortellini rinascimentali
Tortilla
Mămăligă la cuptor
Vegetarian-Maultaschen-cu-W

Gătitul este legătura dintre trecut, prezent și viitor; Nimic nu durează atât de mult cât o rețetă bună.

  • Grundrezetp.de
  • ·
  • imprima
  • ·
  • Protejarea datelor
  • ·
  • Declinarea răspunderii