Rețete de cocktailuri Cum se amestecă cele mai bune băuturi de petrecere
Indiferent dacă este mojito răcoritor, pina colada tropicală sau un pic picant Moscow Mule: cocktailurile proaspăt amestecate sunt un punct culminant la fiecare petrecere și creează o atmosferă de vacanță, mai ales vara. Și pentru că selecția de cocktailuri este aproape fără sfârșit, toată lumea va găsi aici băutura potrivită pentru gustul lor - cu sau fără alcool.
Pe lângă ingredientele potrivite, raportul perfect de amestecare este extrem de important pentru un cocktail bun. Avem cele mai bune rețete de cocktailuri pentru tine, astfel încât să o poți amesteca și acasă!
Cele mai bune rețete de cocktailuri pentru a le lua acasă
cocktailul clasic cu mentă proaspătă
Senzație de vacanță din sticlă
Are gust ca în Brazilia
cu gradarea caracteristică a culorilor
cu bere de ghimbir
Londrink cu cola
Adevărat stilului cu tulpină de țelină
clasicul din SUA
cremos-dulce cu lichior de cafea
băutura de cult din „Sexul și orașul”
cocktail clasic cu rom
cunoscut din „James Bond”
Dar ce este mai exact un cocktail? Cocktailurile sunt băuturi alcoolice mixte care constau din două sau mai multe ingrediente și din care cel puțin două sunt de origine alcoolică.
Un adevărat cocktail este întotdeauna proaspăt preparat - în porții și cu gheață. Băutura este amestecată fie în agitatorul de cocktail, fie direct în paharul de cocktail și apoi servită imediat. Cocktail-urile se caracterizează și prin numele lor atrăgătoare, dintre care unele sunt cunoscute în întreaga lume: o caipirinha, pina colada sau tequila sunrise pot fi găsite oriunde în lume.
Diferența dintre băutura lungă și cocktailul nu este foarte clar definită, experții uneori nu sunt de acord asupra acestui lucru. Cea mai comună definiție este însă că un cocktail trebuie să conțină cel puțin două băuturi spirtoase, în timp ce o băutură lungă are doar un ingredient alcoolic și unul fără alcool și gheață. Conform acestei definiții, de exemplu, o pina colada care conține doar rom alb nu este deloc un cocktail, ci o băutură lungă.
Gheața din cocktail oferă răcire și o face mai răcoritoare, deci este o parte importantă a băuturii. Faptul că aduce și apă topită este, de asemenea, bun pentru cocktail - deoarece aceasta răspândește spiritele din cocktail și ajută la eliberarea aromelor lor. Dar când apar cuburi de gheață în cocktail și în ce cazuri este mai bună gheața zdrobită?
Cu cât sunt mai mari cuburile de gheață din cocktail, cu atât se topesc mai lent, deoarece au o suprafață mai mică măsurată în volum. Gheața zdrobită răcorește cocktailul mai repede și asigură, de asemenea, că băutura este mai puțin puternică și durează mai mult, deoarece mai multă apă topită este eliberată mai repede.
Cuburile de gheață trebuie folosite pentru toate băuturile „pe pietre”. Termenul obișnuit „pe pietre” înseamnă, de asemenea, exact asta: faptul că băutura este servită cu cuburi de gheață.
Un cocktail ar trebui să fie cât mai rece atunci când beți - dar sticlele spirtoase nu trebuie păstrate în frigider. Singurul lucru important este să nu le expui la căldură sau la lumina puternică a soarelui. Cel mai bine este să depozitați alcoolul într-un loc răcoros la o temperatură cât mai constantă posibilă sub 20 de grade.
Temperaturile stabile sunt mai importante pentru depozitarea alcoolului decât frigul: fluctuațiile de temperatură determină modificarea densității spiritului. Dacă se încălzește, se extinde, se răcește, se contractă - și acest lucru creează presiune în interiorul sticlei, ceea ce favorizează oxidarea și evaporarea.