Rețete de gătit pentru napi, beneficii și calorii Carte de bucate

Napul este o rădăcină îmbibată cu apă, care are o mare valoare nutritivă. Vă puteți bucura de gustul caracteristic din toamnă până în primăvară.

gătit

Sezonier

  • Excelent
  • Bine
  • Primul
  • În afara sezonului

Beneficii de sanatate

Napul conține mai mult de 90% apă, este o legumă foarte slabă în calorii, bogată în minerale și oligoelemente. Este benefic pentru sănătate la diferite niveluri.

Conținutul ridicat de fibre asigură un tranzit regulat, fibrele rețin cu ușurință apa, ceea ce îmbunătățește consistența scaunelor.

Bogat în vitaminele C și B, acționează asupra bunei funcționări a sistemului nervos.

Napul deține, de asemenea, potasiu și calciu. Oligoelementele prezente în nap conțin în principal fier, zinc și cupru, esențiale pentru echilibrul adecvat al corpului nostru.

Cum se pregătește napul ?

Începeți prin îndepărtarea rădăcinilor și îndepărtarea bazei frunzelor. Apoi curățați napii cu un cojitor.
napi poate fi simplu periat sub apă să-i scape de impurități.

Napii astfel pregătiți pot fi apoi folosiți întregi, tăiați cubulețe, tăiate felii, bețe, tăiate sau rase.

  • Ras crud (pregătiți-le în ultimul moment pentru a evita pierderea tuturor vitaminelor) sau bastoane a se înmuia într-o "baie", ca aperitiv sau ca aperitiv.