Rețete de mămică cu supă de porumb - cu informații despre imagini și calorii
Această rețetă pentru supă de porumb se prepară rapid și ușor.
Rezultatul este o supă bine umplută cu un strat de boabe de porumb conservate.
Cu ingredientele enumerate mai sus, supa are un gust picant, plăcut fierbinte.
Dacă ardeii sunt prea condimentați pentru dvs., îi puteți lăsa afară și condimentați supa cu puțin piper sau nucșoară chiar înainte de servire.
Ingrediente pentru 4 persoane
Pregătire:
Pentru preparare, ingredientele pentru Stoc de bază a fiert un bulion.
Pentru a face acest lucru, puneți 500 ml de stoc fabricat din produsul finit (stoc de legume, stoc de pui sau stoc clar) într-o cratiță.
Tăiați ardeiul roșu, piperul sau ardeiul iute, ceapa și usturoiul în cuburi mici, adăugați la stoc în cratiță, aduceți la fierbere, apoi fierbeți timp de aproximativ 15 minute.
Purificați conținutul oalei cu un blender manual.
Topiți untul într-o a doua cratiță, amestecați făina cu o lingură de amestecare și adăugați o roux ușor a pregati.
Trageți cratița într-o parte, dezlipiți cu laptele, amestecând rapid (de preferință cu un tel), astfel încât să nu existe bucăți de făină.
Se toarnă supa de piure.
Condimentați supa cu chimen, eventual puțină sare și aduceți la fierbere o dată.
Apoi lăsați supa să fiarbă încet timp de încă 5 - 10 minute, adăugând un pic mai mult stoc sau lapte dacă este necesar.
În cele din urmă, puneți boabele de porumb în supă și încălziți-le.
Serviți supa de porumb presărată cu pătrunjel, fie ca supă de început, fie cu sandvișuri sau chifle la cină.
O porție de supă de porumb are aproximativ 200 kcal și aproximativ 7 g de grăsime