Rețete de mâncare pentru tort Raffaello

Această prăjitură de nucă de cocos cu migdale este una dintre cele mai bune prăjituri pe care le-am coacut în ultima vreme și este inspirată de trufele Raffaello, care sunt o combinație excelentă între o cremă de lapte netedă care se umple în jurul migdalelor, înfășurată într-o vafe crocantă și nucă de cocos rasă.

mâncare

Acest tort delicat și elegant este făcut dintr-un burete de migdale, o umplutură de ciocolată albă, mascarpone și nucă de cocos și acoperit cu trufe Raffaello, migdale tocate, bucle de ciocolată albă și nucă de cocos rasă. Are o textură și un gust minunat, nu prea dulce, nu prea uscat datorită glazurii uimitoare de ciocolată albă și laptelui de cocos utilizate pentru a înmuia fiecare strat de tort. Tortul are o aromă delicată de migdale și nucă de cocos și este greu să nu te îndrăgostești de el de la prima mușcătură. Încercați, sunt sigur că va fi un tratament public.

Imprimați ingredientele

Prajitura cu migdale
 6 ouă mari, temperatura camerei
vârf de cuțit de sare
1 cană (200g) zahăr
1 cană (100g) migdale măcinate
1 cană (125g) făină universală
1 linguriță (5g) extract de migdale

Glazură de nucă de cocos albă cu ciocolată
 200g (7 oz) ciocolată albă
3 linguri (45g) conserve de lapte de cocos
9 oz (250g) brânză mascarpone, temperatura camerei
2 cesti (500g) frisca, 35% grasime, racita
1/4 cană (30g) zahăr pudră
1/2 cană (40g) nucă de cocos mărunțită, neîndulcită
1 linguriță (5g) extract de nucă de cocos

Asamblare și decorare
 1 cană (240g) lapte de cocos conservat
nucă de cocos mărunțită neîndulcită
Migdale tocate, opțional
Trufa Raffaello, opțională
Bucle de ciocolată albă, opțional

Directii

Fapte despre dietă
 1 porție (148g) - Calorii: 445, grăsimi: 27,6g, grăsimi saturate: 16,0g, grăsimi nesaturate: 0,0g, carbohidrați: 42,0g, zahăr: 30,6g, fibre: 2,1g, proteine: 10,4g, colesterol: 130mg, Calorii din grăsimi 248, sodiu 91 mg, potasiu 267 mg, vitamina A 8%, vitamina C 2%, calciu 13%, fier 12%, clasa nutrițională D +, procentele zilnice se bazează pe o dietă de 2000 de calorii