Rețete de pui și cartofi

Există un număr mare de tipuri de produse de patiserie umplute sărate. Vom vorbi despre Kornik. Ce fel de fel de mâncare este acesta?

Kornik este un fel de mâncare rusesc destul de vechi, este o plăcintă cu carne înăuntru. A fost inițial făcut cu pui.

Apropo, plăcinta și-a primit numele din carnea acestei păsări. Dar în timp umplerea a devenit mai dificilă.

Astăzi, pe lângă carne, alte ingrediente, cum ar fi ciupercile, orezul, brânza și cartofii, pot fi folosite și ca plăcintă gustoasă. Această rețetă de pui de pui și cartofi, luăm în considerare mai jos.

Ingrediente Număr de

făină -	cât de mult aluat va fi nevoie
chefir -	250 ml
unt (poți margarina) -	1 pachet
sare -	o jumătate de linguriță
sifon -	o jumătate de linguriță
carne de pui -	0,5 kg
cartof -	3-4 camere.
ceapa -	3-4 camere.
condiment -	după gust
Timp de gătit: 180 de minute	Calorii la 100 de grame: 249 Kcal

În general, plăcinta de pui este mult mai ușoară pe stomac decât cu alte carne. Cei care gătesc pui pentru prima dată, este mai bine să folosiți pui.

În această rețetă, se folosește o variantă a plăcintei cu aluat de chefir.

Și nu doar așa, deoarece acest tip de aluat are multe avantaje: nu rămâne blând pentru o lungă perioadă de timp, este ușor de digerat, conține mai puține calorii decât drojdia, de exemplu...

Acum vom descrie în detaliu toate etapele gătirii puiului de pui cu cei mai delicioși cartofi și pui, în conformitate cu rețeta cu fotografii.

Aluatul pentru frământarea noastră kurnik poate fi destul de simplu și rapid. Pentru început, turnați un mic vârf de sifon în chefir, apoi încălziți untul (sau margarina) într-un recipient metalic, moale, dar nu lichid...

Apoi, toate acestea trebuie amestecate pentru a obține o consistență uniformă. Apoi, timp de 1,5-2 ore la o temperatură de 15-20 ° C, lăsați aluatul rezultat într-o pungă de plastic.

Acum treceți la umplere. Spălați și curățați legumele, tăiați-le în bucăți, tăiați puiul în bucăți mici.

Apoi, trebuie să faceți două bucăți de aluat: cea mai mare va fi partea de jos, iar cea mai mică va fi partea de sus. Rulați în jos, dând o formă rotundă sau plană.

Apoi, trebuie să întindeți aluatul rulat pe o foaie de copt, pre-unsă sau într-o formă specială. Distribuiți umplutura, de regulă, în straturi:

1. Pui usor piperat si sarat;
2. Arc;
3. Cartofi, sare, piper;
4. Bucăți de unt.

Dar dacă bucătarul dorește să amestece conținutul, gustul nu va suferi prea mult.

Apoi închideți puiul și legumele cu o altă parte din aluat și strângeți ușor marginile tortului. Pentru ca kurnik să gătească bine, trebuie să faceți o gaură mică în mijlocul părții superioare a tortului sau multe alte mici.

Puteți decora cu diferite figuri de aluat, așa cum se arată în fotografie.

---