Rețete de spanac

Deoarece spanacul proaspăt este foarte „sensibil” și trebuie procesat rapid, versiunea congelată este adesea folosită pentru diverse rețete de spanac. Spanacul este sănătos și are o tradiție îndelungată, deoarece florentina Catherine de Medici l-a preferat tuturor celorlalte legume posibile. Chiar și astăzi puteți găsi adesea expresia „stil florentin” și un ingredient al rețetei este spanacul. Spanacul este adesea folosit ca o garnitură delicioasă, dar și în rețete delicioase pentru feluri principale. Apropo: puteți folosi în siguranță spanacul congelat, majoritatea ingredientelor sănătoase sunt disponibile.

Cel mai bun Rețete de spanac am pus împreună pentru tine. Vă dorim poftă bună!

Cele mai populare rețete de spanac

Penne cu sos de gorgonzola cu spanac

O masă grozavă este pregătită rapid cu această rețetă simplă pentru penne cu spanac și sos de gorgonzola.

taitei cu spanac

Delicioasele taitei cu spanac nu sunt doar un fel de mancare ideal pentru vegetarieni. Această rețetă rapidă este foarte populară.

Gratin de cartofi și spanac

Această rețetă pentru un gratin delicios de cartofi și spanac este super rapidă, vegetariană și sănătoasă.

caserola cu spanac

Această mare caserolă de spanac cu cartofi nu este doar un succes pentru vegetarieni. Iată rețeta gustoasă.

Paste coaceți cu somon și spanac

Paste coace cu somon și spanac este un fel de mâncare care răsfață palatul. Iată rețeta de gătit acasă.

Ravioli de spanac

Cu această rețetă puteți face cu ușurință propriile ravioli de spanac. Umplute cu cremă de brânză și spanac, o delicatese!

Pizza cu spanac și feta

Aluat de pizza integral crocant, spanac sănătos și feta delicioasă - aceste ingrediente fac din această rețetă ceva special.

spanac spaetzle

Spaetzle de spanac sunt sănătoase și bune. O rețetă care poate fi servită ca garnitură sau ca fel principal. Mai presus de toate, este de casă!

Rulou de foietaj cu spanac

Ruloul de foietaj cu spanac poate fi servit cald sau rece. Prin urmare, rețeta este ideală pentru un brunch prelungit.

Frunze de spanac cu usturoi

Spanacul cu frunze cu usturoi este un minunat acompaniament pentru preparatele fine din pește. Iată rețeta simplă.

Ultimele rețete de spanac

Rolă de spanac din Tirolul de Sud

Iubitorii de legume își vor câștiga banii cu această rețetă pentru rulada de spanac din Tirolul de Sud. Este nevoie doar de câteva ingrediente, dar de puțină abilitate.

Galuste cu branza si spanac

Rețeta pentru găluște cu brânză și spanac se face cu spanac cu frunze congelate. În final sunt coapte într-un sos de roșii fructat.

Găluște de spanac din abur

Găluște de spanac din abur combinate cu un sos de brânză sunt ușor de preparat și astfel devin deosebit de pufoase.

Găluște de spanac cu quark

Găluște pufoase cu spanac cu quark se prepară rapid conform acestei rețete tiroleze. Foarte frumos ca aperitiv sau gustare mică.

Camere simple de spanac

Rețeta pentru găluște simple de spanac amintește de vizitarea colibelor din munți. Acest fel de mâncare constă doar din câteva ingrediente, dar are un gust minunat.

Fapte interesante despre spanac

Se crede că originea acestei plante versatile se află în Persia. În funcție de soi, are o înălțime de 50 cm până la 100 cm. Există doar câteva săptămâni între însămânțare și recoltare. Legumele anuale pot fi plantate în propria grădină. Atât frunzele, cât și semințele sunt comestibile. Pe lângă proprietățile sale gustative, spanacul și-a găsit drumul în bucătăria internă datorită proprietăților sale medicinale. Din cauza unei greșeli de scriere simple, s-a spus de mult că are un conținut foarte ridicat de fier. Clorofila conținută în frunze este adesea folosită pentru colorarea alimentelor.

Ingrediente și efecte de vindecare

Pe lângă vitamina C și fierul, potasiul, calciul, magneziul, sodiul, nitratul și acidul folic sunt ingrediente importante. Acesta din urmă este esențial pentru dezvoltarea embrionară la femeile gravide. Se spune că legumele asigură ameliorarea inflamației căilor respiratorii și contracarează icterul și problemele hepatice. Semințele, pe de altă parte, au un efect laxativ.

Spanac în bucătărie

Spanacul este foarte versatil. Primele frunze fragede sunt recoltate primăvara și au un gust excelent ca salată sau în piureuri. Legumele tinere au un gust ușor și moale. Recolta ulterioară poate fi combinată cu pește sau paste. Nici clasicul german servit cu cartofi și ouă prăjite nu trebuie disprețuit. Cu cât semințele sunt semănate și recoltate mai târziu, cu atât gustul legumelor este mai puternic. Albirea contracarează aroma ușor amară.

În multe rețete, un pic de cremă se adaugă spanacului pentru a înmuia gustul intens. Pe lângă spanacul proaspăt preparat, există diferite versiuni de spanac ca produs congelat. Nutrienții sunt încă păstrați în mare parte prin înghețarea șocului. Clasicul cremă de spanac tocat este, de asemenea, populară pentru copii. Există o mulțime de rețete delicioase pentru lasagna cu spanac și pestos, deoarece nici în bucătăria italiană nu vrei să te descurci fără aceste legume gustoase și hrănitoare.

Depozitarea spanacului

Frunzele proaspete de spanac pot fi păstrate doar câteva zile. Preparată ca salată, ar trebui consumată imediat, deoarece frunzele se prăbușesc rapid și devin inestetice. Datorită formării nitriților, spanacul care a fost deja gătit trebuie păstrat la frigider maximum o zi.