Rețete de supă de cârnați afumați de bucătar

Ciorba afumata cu napi

Aduceți apa la fierbere. Adăugați umărul afumat și slănina dungată și fierbeți timp de aproximativ 1 oră. Curățați navele și rădăcinile, tăiați-le în bucăți mici și adăugați la supă. Curățați prazul și țelina și, în funcție de gust, în bucăți sau

afumați

Supa de morcovi cu chiftele afumate (gratar de sunca)

Curățați legumele și cartofii și, dacă este necesar, curățați-le și tocați-le, adăugați totul la bulionul de legume și gătiți până când totul este moale. Piure, amestecați 1/2 cană de frișcă și aduceți la fierbere din nou. Condimentează după gust cu sare, piper și nucșoară.

Supa de fasole brună olandeză stilul bunicii

După ce a spălat fasolea brună, bunica i-a înmuiat în apă din abundență peste noapte. A doua zi le-a scurs și le-a adus la fierbere cu multă apă. Cu cât fasolea este mai veche, cu atât vor trebui să gătească mai mult înainte de a fi terminate