Rețete de tocană de pește bucătar șef
Tocană de pește daneză
Încălziți uleiul de măsline într-o oală. Transpirați șalota, ciupercile înjumătățite și jumătate de ardei gras în ea. Se toarnă bulionul și crème fraîche și se fierbe. Adăugați bucăți de file de pește cubulete și gătiți-le timp de 5 minute
Tocană de pește braziliană
moqueca de peixe
Tocană de pește mediteraneană
Sarac in grasimi, sarace in carbohidrati si totusi mai mult decat delicios
Tocană de pește colorată
Curățați peștele, acidificați, condimentați cu sare și tăiați-l în bucăți de mușcătură, tăiați mărunt ceapa. Se curăță cartofii și se taie cuburi. Încălziți uleiul în cratiță, aburiți ceapa și cartofii, presărați cu boia de praf și umpleți cu puțină apă.
Tocanita de peste cu lapte de cocos
cam asiatic
Tocanita de peste mixta
Cacciucco alla viareggina
Tocană de pește picantă în stil italian
Tocană de pește rapidă și sărată
Tăiați mai întâi legumele de supă cât mai fin posibil și le căleți într-o cratiță mare cu o picătură de ulei, tocați ceapa vegetală și adăugați-le la fel și sotati-le timp de aproximativ 5 minute. Toate cu un pic de vin alb și Fo
Tocană de pește alla Carlo
Tocanita de peste cu cartofi si rosii
Tocanita de peste fructat
Clătiți fileul de pește și uscați-l cu hârtia de bucătărie. Strângeți lămâia, presărați peștele cu sucul de lămâie pe ambele părți și sare pe ambele părți. Tăiați peștele în cuburi mari. Spălați mărul cu coaja
Tocană de pește à la Tarragona
Curățați prazul și curățați ceapa. Apoi tăiați ambele în cuburi. Se încălzește uleiul de măsline într-o cratiță mare și se călește ceapa și prazul împreună cu usturoiul. Apoi adăugați roșiile. Deglazați cu vin alb și
Friptură de pește portugheză
Cataplana. Simplu, rapid și foarte gustos, ideal pentru oaspeți.
Tocană de pește din Amsterdam
Potrivit pentru reciclarea resturilor
Tocană de pește bretonă
Spălați bine midiile, îndepărtați-le și aruncați-le pe cele deschise. Clătiți fileurile de pește sub apă curentă rece, uscați-le și tăiați-le în bucăți de aproximativ 3 cm lungime. Stropiți cu oțet și lăsați-l să se absoarbă timp de 10 minute. Ceapă și
Tocană de pește mediteraneană
Curățați și spălați cartofii și tăiați-i în cuburi mici. Apoi prăjește cuburile de cartofi în puțin ulei de măsline și puțin unt în tigaie timp de aproximativ 10 minute (nu trebuie să fie gătite încă), se îndepărtează și se lasă deoparte. Apoi peștele
Moqueca Baiana - tocană de pește din Bahia, Brazilia
Spălați și uscați peștele. Se întinde peste ea zeama de lămâie și se condimentează cu sare și piper. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți de inele. Spălați ardeii și roșiile și tăiați-le în inele. Se spală și se toacă coriandrul
Tocană de pește portugheză
Încălziți uleiul de măsline într-o oală. Aburiti ceapa pana devin translucide, apoi adaugati usturoiul si transpirati cateva secunde. Puneți roșiile în oală și gătiți timp de 10 min. Fierbe. Apoi adăugați vinul alb și din nou 5 mi