Rețete fără gluten
Evitarea anumitor tipuri de cereale înseamnă adesea o schimbare a dietei pentru persoanele cu boală celiacă. Există multe rețete delicioase și foarte gustoase fără gluten. Cei cărora le place să coace și să gătească pot evoca acasă delicioase rețete fără gluten, cu puțină imaginație și respectând anumite linii directoare pentru persoanele cu boală celiacă.
Fiecare început este dificil și nu este ușor de făcut fără. Dar acum puteți găsi cele mai bune aici rețete fără gluten.
Cele mai populare rețete fără gluten
Clatite din faina de porumb
Această rețetă de clătite din porumb este o alternativă excelentă, fără gluten, la clătitele obișnuite din făină de grâu.
Orez de boia
Orezul picant de boia este un poem cu carne la grătar sau prăjită la tigaie. Iată rețeta simplă.
Inele de calamar prăjite
Inelele de calamar prăjite sunt gata în câteva minute. Condimentele rafinate dau acestei rețete pepul dorit.
Tagliatelle cu somon
Tagliatelle cu somon într-un fel de mâncare simplu, dar foarte gustos și sănătos. Rețeta cu somon conferă pastelor o notă exclusivă.
Orez prajit cu curcan
Orezul prăjit cu curcan se prepară într-un wok. O rețetă sănătoasă, ușoară și rapidă.
Fripturi de os T din grătar
Cu câteva sfaturi și trucuri, puteți face, de asemenea, fripturi delicioase și suculente din osul T din grătar.
Orez de roșii
Orezul de roșii se potrivește bine cu mâncărurile prăjite la tigaie, precum și cu carnea la grătar. Această rețetă este recomandată și ca masă vegetariană principală.
Supă fină de morcovi
Rețeta unei supe fine de morcovi este sănătoasă, ieftină și un fel de mâncare încălzitoare, mai ales în zilele reci.
supa crema de dovleac
Când delicioasele dovleci sunt coapte toamna, această rețetă pentru supă cremă de dovleac este un succes.
Dulceata de caise din aburi
Cel mai bun gem de caise de la aburi poate fi lăsat să se topească pe limbă. O rețetă pentru cei cu un dinte dulce!
Ultimele rețete fără gluten
Galuste cu spanac fara gluten
Galustele verzi arata suficient de bine pentru a manca. Galustele de spanac fara gluten sunt deosebit de digerabile conform urmatoarei retete.
Spaghete de dovlecei fără vegan și fără gluten
Pagetele de dovlecel vegan și fără gluten sunt făcute din benzi de dovlecei. Cu el se servește un delicios sos de roșii.
Prajitura cu mere si migdale fara gluten
Această prăjitură excelentă cu mere și migdale este fără gluten și este plină de condimente delicioase. O rețetă de încercat.
Gătit fără gluten - știi cum
Glutenul este ascuns în multe feluri de mâncare. Substanța este conținută în sos de soia, amestecuri de condimente și diverse produse de mezeluri. Dacă doriți să mâncați fără gluten, ar trebui să alegeți alternative precum fructe, legume și carne. Vă oferim sfaturi despre cum să preparați feluri de mâncare delicioase care nu conțin gluten.
Gătit paste fără gluten: așa funcționează
Pastele fără gluten nu trebuie gătite niciodată în aceeași apă sărată cu care au fost gătite anterior. Cel mai bine este să folosiți întotdeauna două cratițe separate, astfel încât glutenul să nu intre pe produsele fără gluten. Atunci nu uitați: strecurați bine pastele fără gluten și clătiți oala. Unelte curate ar trebui folosite și la felierea pâinii fără gluten sau la prepararea altor feluri de mâncare. Cel mai bine este să folosiți un coș de pâine suplimentar, astfel încât să nu apară contaminări.
Un sfat practic de copt: deoarece făina fără gluten nu are aceleași proprietăți ca făina clasică, nu poate fi înlocuită pur și simplu în rețete. Trebuie folosite rețete speciale care să reflecte corect nevoia de făină fără gluten și, dacă este necesar, să ofere sfaturi despre prelucrarea adecvată.
Sfaturi pentru gratar
Grătarul este din nou pe ordinea de zi vara. Pentru persoanele cu boală celiacă, aceasta înseamnă muncă suplimentară. Germanul Zölliakie-Gesellschaft e.V. oferă sfaturi pentru o seară plăcută la grătar. Se aplică și măsuri generale. Dacă nu tolerați glutenul, cel mai bine este să utilizați produse alternative de la comercianții cu amănuntul specializați. Cofrajele și felurile de mâncare, cum ar fi salata de cârnați sau un delicios sos de soia, sunt cel mai bine pregătite singur. Atunci toată lumea știe ce este înăuntru și plăcerea este neîntreruptă. De regulă, procesați mai întâi ingredientele uscate, apoi cele lichide.
Alimentație adecvată pentru boala celiacă
După diagnosticarea intoleranței la gluten, se aplică următoarele: cercetează cu atenție și tratează-ți propria dietă. Dacă obțineți informații cuprinzătoare, evitați achizițiile proaste și vă puteți bucura în continuare de iubita salată de cârnați sau de sosul gata preparat din supermarket. Există, de asemenea, o gamă largă de alternative fără gluten care merită privite. Ce zici de, de exemplu, gustări sau paste fără gluten? Ambele pot fi pregătite singur sau cumpărate ca o alternativă sănătoasă în magazinul de produse alimentare sănătoase. Descoperitorul de după colț are acum și multe rafturi pentru produse pentru pacienții celiaci.