Rețete gătite Wammerl afumate Chef

Stew à la Daniela

cu fasole și Wammerl ușor afumat

Tocană copioasă cu wammerl

Tocam ceapa si o prajim intr-o cratita mare cu ulei si o lingura de untura. Scoateți coaja de grăsime din Wammerl, tăiați-o în cuburi și adăugați-o la ceapă, prăjiți-o timp de aproximativ 5 minute, până când se formează o parte din sos.

Găluște de caș cu wammerl

ciuperci umplute

Curățați ciupercile și scoateți tulpinile. Tăiați jumătate din tulpini în bucăți mici. Tocam marunt patrunjelul si ceapa, tocam Wammerl si rulada de paine si adaugam totul cu ouul pe tulpinile taiate si amestecam bine

Tocană de fasole sârbă Pasulj

Pregătește un roux din ulei și făină. Dar nu lăsa să se întunece prea mult. Tocați wammerl-ul mic, tăiați mărunt ceapa. Se sotează meduzele și ceapa cu roux. Adăugați pasta de roșii și piperul. Pa

Afumat pe varză

Puneți Wammerl în apă clocotită cu sare și fierbeți până se înmoaie. Între timp, puneți varza murată într-o altă cratiță și gătiți. Scoateți carnea din oală, tăiați-o în felii groase de aproximativ 2 cm și puneți-o cu varza. Trageți din nou scurt

Oală de fasole și orez cu slănină

Se fierbe orezul in doua cani de apa. Curățați fasolea și tăiați-o în bețișoare lungi de 2 - 3 cm. Tăiați Wammerl în bucăți mici și prăjiți-l într-o tigaie până când este crocant. Decupați ceapa și tăiați-o într-o cratiță mai mare cu ulei de măsline până când devine translucid, fasolea

---