Rețete pentru alăptare

Pieptul mamei este bun de mâncat. Dar dacă mamei îi place supa de mazăre, îi face pe copii să doară stomacul. Sănătos Rețete pentru femeile care alăptează ajutați aici pentru a evita nopțile nedormite și pentru a asigura un echilibru vitaminic echilibrat în timpul alăptării.

Supă de pui cu orez și sparanghel - fel principal

1 pui supă mică
2 litri de apă
2 lingurite de sare
2 lingurite de zahar
1 bucată de rădăcină de pătrunjel
1 morcov
200 g orez
400 g sparanghel proaspăt
0,5 grămadă de pătrunjel

pregătire

Aduceți la fierbere cei 2 litri de apă cu sare și zahăr. Apoi spălați bine puiul, adăugați-l în apă și aduceți-l la foc mic. Apoi curățați legumele. După 30 de minute adăugați legumele în apa care fierbe și fierbeți în continuare timp de 1 ½ - 2 ore.

Apoi scoateți carnea din oală. Adăugați sparanghelul tăiat cubulețe și curățate și orezul la bulionul înăbușit și gătiți timp de 20 de minute. Tăiați puiul fără piele în cuburi și reveniți la bulion. Aduceți la fierbere scurt și presărați pătrunjelul tocat. Apoi condimentează scurt cu sare și piper și servește.

Supă de ciocolată cu găluște de zăpadă - fel principal

0,5 litri de lapte
60 g cacao
1 lingura de cafea praf
7 linguri zahăr
70 g amidon de porumb
1 albus de ou

pregătire

Se amestecă 6 linguri de zahăr și amidonul de porumb cu 5 linguri de lapte. Aduceți restul de lapte, cacao și cafea la fiert într-o cratiță. Scoateți apoi laptele care fierbe din aragaz și adăugați amidonul de porumb. Se aduce din nou la fierbere, amestecând continuu.

Se bate 1 albuș de ou și restul de zahăr (1 linguriță) în zăpadă și se pune cu o linguriță pe supa fierbinte și se lasă să se fixeze.

Salată de sparanghel - garnitură

500 g sparanghel
0,5 litri de apă
0,5 lingurițe de sare și zahăr
2 linguri de vin alb fără alcool (alternativ oțet de vin alb)

pentru sos

1 lingura de ulei
1 vârf de sare
2 linguri de patrunjel tocat

pregătire

Curățați, spălați și legați sparanghelul în 2 legături. Aduceți apa la fiert și adăugați sare, zahăr și vin. Adăugați legăturile de sparanghel și gătiți la o temperatură scăzută.

Așezați sparanghelul pe o farfurie, îndepărtați firele și tăiați cubulețe. Asezonati apa dupa gust si turnati peste sparanghel. Apoi lăsați-l să se absoarbă 2-3 ore.

Apoi scurgeți jumătate din marinată și stropiți sparanghelul cu uleiul. Apoi ornați pătrunjelul tocat peste sparanghel. Terminat!

Gratin de cartofi

1 kg de cartofi
2 linguri de unt clarificat
1/8 litru de smântână
1/8 litru de lapte
2 oua
sare si piper
100 g Emmentaler

Pregatirea

Mai întâi lăsați cuptorul să se preîncălzească la 200 de grade. În același timp, spălați, curățați și tăiați cartofii în felii subțiri. Ungeți un vas de copt și întindeți feliile de cartofi acolo.
Se amestecă smântâna, laptele și ouăle, se condimentează și apoi se toarnă peste felii.
Puneți fulgii de unt pe amestec și întindeți brânza peste el. Acoperiți vasul de copt cu folie de aluminiu și lăsați-l să se coacă timp de 60 de minute în mijlocul cuptorului. La jumătatea timpului, scoateți folia și continuați coacerea până când gratinul devine galben auriu.

Salată de frunze cu frigarui

1 cap de salată de frunze de stejar
12 roșii cocktail
125 g mozzarella
4 frigarui de lemn
1 linguriță brută de legume
75 ml apă clocotită
1 cartof fiert
1 pungă de salată Maggi (cu un mărar de fluier, pătrunjel)
3 linguri de apă
3 linguri Thomy (ulei pur de floarea-soarelui)

Pregatirea

Mai întâi spălați, curățați și tăiați o salată verde. Spălați și roșiile cocktail. Acum despachetați mozzarella, tăiați-o în cuburi și distribuiți alternativ pe cele 4 frigarui împreună cu roșiile de cocktail. Apoi dizolvați Maggi (stoc de legume limpezi) în apă. Acum curățați cartofii, puneți-i într-un castron și sfărâmați-i cu o furculiță.
Adăugați și bulionul de legume în castron și amestecați. Apoi adăugați punga cu salată Maggi, apa și Thomy (ulei pur de floarea soarelui) și amestecați. Acum amestecați amestecul cu salata și serviți împreună cu frigarui.

gulaș de cartofi

500 g cartofi
1 ardei rosu
1 piper verde
2 dovlecei mici
2 linguri de ulei
100 g boabe de porumb
350 ml de apă
1 lingura supa de legume
4 linguri smântână
1 pachet de ierburi congelate

Pregatirea

Mai întâi, curățați și spălați cartofii și tăiați-i în bucăți mari. Apoi spălați și tăiați ardeii și scoateți tulpina și semințele. Acum spălați dovleceii, tăiați capetele și sferturile. Acum amestecați apa cu bulionul de legume și încălziți uleiul într-o cratiță. Se prajesc cartofii, ardeii și dovleceii în cratiță și se toarnă peste ele bulionul de legume. Puneți capacul și fierbeți timp de 20 de minute la temperatură scăzută. Acum amestecați crema și condimentați tocană de legume și amestecați ierburile.

lasagne

350 g foi de lasagne
Potriviți caserola sau forma de lasagne
900 g vitel
ulei de masline
150 g vin alb uscat
400 ml smântână dulce
200 ml smântână
usturoi
Sare, piper, boia praf și ierburi din Provence

Pregatirea

Lăsați foile de lasagna să se gătească în apă cu sare timp de 3-4 minute.În plus, vițelul, tocat mărunt, se prăjește bine în ulei de măsline și apoi se degajează cu vinul alb și se scoate din aragaz. După ce carnea s-a răcit, adăugați smântâna dulce-acrișoară. Acum condimentează cu condimentele. Apoi puneți alternativ sosul și foile de paste în matriță și coaceți la cuptor la 170 de grade timp de 30-40 de minute. Se ornează și se servește acum.

ragu de ciuperci

1 lingură pastă de roșii
1 vârf de coriandru măcinat
400 g capete mici de ciuperci
50 de grame de cheddar ras
100 ml lapte
1 buchet de patrunjel
400 g cartofi făinoși
20 g unt
1 lingură unt clarificat
3 linguri de vin de port
100 g becuri de țelină
1 lingură capere
1 vârf de chimen măcinat

Pregatirea

Mai întâi spălați cartofii și gătiți într-un castron timp de aproximativ 30 de minute. Între timp spălați ciupercile și tăiați capetele mai mari în jumătate. Acum curățați becul de țelină, tăiați-l în bucăți mici și spălați pătrunjelul, uscați-l și tăiați-l și în bucăți mici. Apoi încălziți untul clarificat și sotati țelina în el. Se adauga ciupercile, se prajesc bine si se condimenteaza dupa gust. Acum continuați să prăjiți până când lichidul s-a evaporat și adăugați pasta de roșii și capere, toastați scurt și adăugați vinul de port.
Acum puteți condimenta fin pătrunjelul și condimentele și apoi adăugați cheddarul la ciuperci.
Apoi curățați cartofii și presați-i printr-o presă. Se încălzește puțin lapte și se adaugă la cartofi cu untul, sarea și nucșoara.

Caserola pentru paste

200 g paste integrale de grâu
sare
40 g unt
40 g făină
1/2 litru de lapte
2 galbenusuri de ou
125 g de brânză rasă
2 albușuri
margarină

Pregatirea

Gatiti pastele, conform instructiunilor, la o muscatura ferma si apoi puneti intr-o sita. Acum luați 6 linguri de lapte și amestecați cu făina. Aduceți restul de lapte la fierbere și apoi scoateți-l de pe aragaz și adăugați făina amestecată amestecând continuu. Apoi aduceți la fierbere scurt și amestecați untul. La sfârșit, împingeți albușurile și adăugați la paste. Apoi ungeți vasul de copt cu margarina și adăugați pastele. La final se coace în cuptorul preîncălzit timp de 25-30 de minute la 200 de grade. Apoi ornează și servește.

Tigaie cu ciuperci

170 ml bulion de legume
2 roșii
1 lingura suc de lamaie
1 lingura patrunjel
15 g unt
200 g ciuperci
2 linguri smântână
80 g quinoa

Pregatirea

Mai întâi încălziți quinoa și apoi turnați bulionul. Apoi lăsați-l să fiarbă 10-15 minute și apoi scoateți-l de pe aragaz și acoperiți-l și lăsați-l să se înmoaie. Spălați și tăiați ciupercile în cuburi și încălziți-le cu grăsimea într-o tigaie până când ciupercile se rumenesc. Acum condimentează cu sare, piper și suc de lămâie. Apoi opărim roșiile cu apă clocotită timp de 1 minut, astfel încât pielea roșiei să poată fi decojită. Acum scoateți capătul abrupt, tăiați în pene și puneți quinoa în tigaia cu ciuperci, prăjiți-o cu ea și lăsați în cele din urmă pătrunjelul și bucățile de roșii să se absoarbă. Se ornează cu smântână și apoi se servește.

Spaghete carbonara

500 g spaghete
4 galbenusuri de ou
4 linguri smântână grea
50 g parmezan
100 g pancetta cubulețe
ceapă
piper

Pregatirea

Mai întâi gătiți pastele conform instrucțiunilor. De altfel, amestecați gălbenușul de ou, jumătate din parmezan și smântână și condimentați cu sare și piper. Apoi prăjiți ceapa tocată și slănina. Apoi amestecați pastele scurse cu slănina și ceapa. Apoi lasati sa se raceasca putin.
Când pastele s-au răcit, amestecați pastele cu oul și smântâna. Se ornează cu parmezan și se servește.

Ceaiul de înțărcare

Pregatirea

Pentru o ceașcă din deliciosul amestec de ceai * de la Tea2Be, puneți pur și simplu 1-2 lingurițe de ceai într-o strecurătoare de ceai. Agățați strecurătorul de ceai într-o ceașcă. Se fierbe 50 ml de apă fierbinte și se toarnă în ceașcă. (Atenție: Cantitatea de apă poate varia în funcție de mărimea cupei.) Lăsați ceaiul să se absoarbă timp de 5-8 minute, în funcție de gustul dumneavoastră. Apoi scoateți strecurătorul de ceai și bucurați-vă!