Rețete pentru conserve de fasole de sparanghel pentru; iarnă

Potrivit multor nutriționiști, fasolea de sparanghel este atât hipocalorică, cât și extrem de hrănitoare. Include un nivel ridicat de nutrienți și vitamine, care sunt atât de necesare pentru buna funcționare a tuturor organelor interne.

Pregătirea pentru iarnă

Păstăile sărate

Pentru a vă pregăti, veți avea nevoie de:

Câteva kilograme de păstăi tinere de fasole;
Frunze de cireș - 4-5 bucăți;
5 frunze de coacăze negre;
Spate de hrean - 1 bucată;
10 boabe de piper negru întregi;
2-3 catei de usturoi;
Sare - 80 de grame;
500 ml apă;
50 de grame de vodcă.

Cum să faci fasole verde sărată pentru iarnă:

Pentru a porni păstăile spălate cu atenție în apă rece. Încercăm să spălăm toată murdăria și praful;
Asigurați-vă că tăiați capetele boabelor de pe părți;
Clătiți frunzele de cireș și coacăze negre;
Cu cățelele de usturoi îndepărtați pielea;
Rădăcina de hrean trebuie curățată și clătită bine;
Tăiați hreanul în mai multe bucăți;
Băncile pentru conservare trebuie clătite cu apă rece, le curățăm mai întâi cu detergent sau produse alimentare;
Apoi recipientul este sterilizat cu abur sau cuptor;
Într-un recipient, așezați straturi de fasole verde, frunze de cireș și coacăze, usturoi și hrean, apoi acoperiți cu păstăile rămase;
Se toarnă apă într-o cratiță și se dă foc.
De îndată ce lichidul începe să fiarbă, turnăm sare;
Scoateți saramura și turnați în borcane care conțin toate componentele.
În fiecare borcan cu saramură și legume răcite, turnați 2 lingurițe de vodcă, închideți capacele și scoateți-le într-un loc întunecat.

Fasole cu morcovi

Ce este cerut:

500 de grame de fasole de sparanghel tineri în păstăi;
1-2 morcovi tineri;
3 căței de usturoi;
Mai multe umbrele de mărar;
Busuioc proaspăt, tarhon, boia măcinată - orice vă place;
2 lavrushki;
Sare - 50 de grame;
Oțet de masă 9% - 4 linguri.
O jumătate de litru de apă.

Rețeta de fasole verde cu morcovi pentru iarnă:

Păstăi marinate

Ce aveți nevoie pentru gătit:

600 de grame de sparanghel de fasole verde;
Ardei parfumat - 6 bucăți;
Lavrushka - 1 bucată;
2-3 catei de usturoi;
O bucată de chili de aproximativ 2 cm.