Rețete rapide pentru dieta paleo

Mănâncă subțire cu Paleo - rețete rapide pentru birou!

pentru

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

Masa de prânz în birou poate fi sănătoasă, are un gust bun - și vă poate face subțire! Singura captură: pre-gătitul acasă este o necesitate. Dar propriul corp ar trebui să merite câteva minute seara.

Cei care înlocuiesc aromele și companiile din cantină cu preparatele potrivite vor fi recompensați: cu mai multă energie, o talie mai subțire și o piele mai curată. Promis! Idei de rețete Paleo adecvate (fără lactoză, gluten și aditivi) pentru birou pot fi găsite în cartea de bucate „Paleo to go - for Business” de Svenja Biermann.

Cele trei rețete preferate ale noastre pot fi pregătite și ambalate rapid. Cu siguranță încercați!

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

Chiftele de pui cu nucă de cocos: prânz ușor și crocant!

1. Cotlete crocante de pui cu nucă de cocos

Ingrediente pentru 2 persoane

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

  • 2 file de piept de pui de dimensiuni medii
  • 1 linguriță tandoori masala sau pudră de curry
  • 1 vârf de chilli
  • 2 vârfuri de sare
  • 4 linguri de nucă de cocos deshidratată
  • 1 lingură grăsime de nucă de cocos

Pregătire:

  1. Spălați fileurile de piept de pui, uscați-le, tăiați-le în bucăți de dimensiuni medii și puneți-le într-un robot de bucătărie.
  2. Adăugați 1 linguriță de condiment masando tandoori, 1 vârf de chili, 2 vârfuri de sare și 2 linguri. Se amestecă totul la un nivel scăzut.
  3. Puneți amestecul de pui pe o farfurie. Se întinde restul de nucă de cocos deshidratată pe o a doua farfurie. Acum formați chifteluțe mici din 1 lingură de aluat fiecare și rotiți-le în nuca de cocos deshidratată, astfel încât chiftelele să fie acoperite în jur.
  4. Încălziți uleiul de cocos într-o tigaie și prăjiți cotletele de pui de nucă de cocos la foc mediu timp de 10 până la 15 minute până se rumenesc.

Destul de natural și super gustos: învelișuri de salată!

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

2. Împachetați salata cu ardei gras și legume cu cartofi dulci

Ingrediente pentru 2 persoane

  • 6 frunze de salată
  • 2 ardei roșii mari
  • 1 ardei galben
  • 2 ceapă roșie
  • 2 cartofi dulci mari
  • 2 tulpini de cimbru
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • 1 linguriță condimente harissa
  • Sare de mare grosier, piper

Pregătire:

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

  1. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade Celsius.
  2. Spălați frunzele de salată și uscați-le cu un prosop de bucătărie.
  3. Curățați, spălați și înjumătățiți ardeii. Scoateți tulpina și semințele. Se aruncă aproximativ ardeiul gras.
  4. Curățați și tăiați ceapa în optimi.
  5. Curățați cartoful dulce și tăiați-l în bucăți de dimensiuni medii.
  6. Spălați și uscați cimbru, ridicați frunzele.
  7. Amestecați uleiul de măsline, cimbru și harissa într-un castron. Adăugați ardei, ceapă și cartofi dulci. Condimentați cu sare de mare și piper și amestecați totul împreună bine.
  8. Întindeți amestecul pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de copt și prăjiți-o pe raftul din mijloc timp de aproximativ 45 de minute. Întoarceți-vă din nou și din nou între ele.
  9. Răspândiți uniform legumele răcite, călduțe, pe frunze de salată. Rulați frunzele de salată învelite.

Sfat: cartofii dulci sunt bogați în substanțe nutritive și conțin vitamina B6, care reduce pofta, menține nivelul zahărului din sânge constant și echilibrează schimbările de dispoziție.

Fructat, dar consistent: supa de morcovi și mere poate fi transportată cu ușurință într-un pahar.

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

Supă fructată de morcovi și mere

Ingrediente pentru 2 persoane:

  • 400 g morcovi
  • 2 șalote
  • 1 lingura de ulei
  • 500 ml bulion de pui (eventual de casă)
  • 2 linguri de alune
  • 3 mere mari tarte
  • 0,5 linguri suc de lămâie
  • Sare piper

Pregătire:

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

  1. Curățați, spălați și tăiați morcovii în bucăți de dimensiuni medii.
  2. Coajați și tăiați șalotele.
  3. Încălziți uleiul într-o oală. Aburiți șalotii în el până devin translucide, adăugați morcovii și sotati-i. Deglazați cu bulionul de pui. Fierbeți la foc mediu timp de 15 până la 20 de minute până când morcovii sunt blândi.
  4. Tocam grosolan alunele, le prajim intr-o tigaie la foc mic pana se rumenesc. Pune deoparte.
  5. Spălați, tăiați și tăiați merele și tăiați-le în bucăți mici. Stropiți 2 linguri bucăți de mere cu suc de lămâie și, de asemenea, puneți-le deoparte pentru a garni, gătiți scurt restul în supă.
  6. Purează supa și condimentează cu sare și piper.
  7. Se toarnă supa în borcane de zidărie. Se presară cu bucăți de mere și alune prăjite pentru a servi.

Cartea de cărți de bucate „Paleo to go - for business” de Svenja Biermann, editor books4success. Via Amazon, preț: aproximativ 15 euro.