Rețete și sfaturi de conopidă - super vegetal
Când eram copil, conopida rimează cu groază, vai! Cu toate acestea, astăzi, foodisti au dat acestei legume scrisorile sale de noblețe, iar din punct de vedere nutrițional, aproape că ajungem să o clasificăm printre super-alimente. Deci, cum să-l iubești și mai ales de ce să-l consumi? 10 sfaturi de gătit și informații pentru a te lăsa sedus de conopidă.
- 1. Cine spune conopida, spune slăbire
- 2. Conopida acționează asupra sănătății
- 3. O legumă detoxifiantă
- 4. Conopida declară război radicalilor liberi
- 5. Cum să gătești pentru a evita „efectele secundare” ale conopidei ?
- 6. Un preparat ultra gourmet: conopida prăjită
- 7. O rețetă sănătoasă și la modă: conopidă în tabulă
- 8. Orezul de conopidă le va plăcea copiilor
- 9. Conopida, ok, dar cu ce sos ?
- 10. Uimitor, aluatul pentru pizza de conopidă
Chiar dacă ai urât conopida în copilărie și ai rugat-o pe mama ta să te facă să ratezi cantina în zilele în care era în meniu, te asigurăm că reticența ta față de această legumă nu este justificată. Mai mult, nici nu este inevitabil. Da, vă puteți răzgândi cu privire la conopidă, decideți să o gătiți și să o iubiți. Iată 10 motive pentru a vă demonstra acest lucru, care vă vor convinge că consumul de conopidă este atât bun pentru sănătatea dumneavoastră, cât și pentru papilele gustative.
1. Cine spune conopida, spune slăbire
Cu doar 14 calorii la 100 g și un indice glicemic de 15 (cu alte cuvinte, nu mult), conopida este leguma de slăbit pe care o vom adăuga rapid la meniu. Având în vedere încărcătura sa energetică, putem chiar să alegem ulei de măsline fără a ne simți vinovați! Dar nu lăsați ca acesta să fie un motiv pentru al însoți cu cremă, beșamel și stil gratinat gruyère, sub pretextul că este ușor. Te vedem venind !
În plus, va trebui să știți mai multe despre asta.
2. Conopida acționează asupra sănătății
La fel ca frații săi din familia cruciferelor (broccoli, varză, varză.), Conopida are o acțiune anticancerigenă. Într-adevăr, conține sulforafan care ajută la blocarea celulelor stem canceroase. Topul? Consumați-l cu turmeric și acolo, efectul său asupra sănătății este cu adevărat sporit.