Rețete Vinete umplute - lumi ale alimentelor - Rețete de gătit Sfaturi pentru bucătărie Dieta alimentație sănătoasă

Se spală vinetele și se taie pe jumătate pe lungime. Apoi scobiti. Îmbrăcați bărcile de vinete cu ulei de măsline și condimentați cu sare și piper. Pune deoparte.
Tăiați ceapa, roșiile, usturoiul și carnea de vinete în bucăți mici. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți carnea tocată în ea.

vinete

Adăugați treptat celelalte ingrediente în tigaie. Mai întâi ceapa, apoi usturoiul. Se prăjește scurt, apoi se adaugă carnea de vinete. Prajeste usor. Apoi adăugați roșiile. Se condimentează cu sare, piper, oregano, cimbru, frunze de dafin și scorțișoară. Fiți deosebit de atenți cu scorțișoara, deoarece este foarte gustoasă. Reduceți până când umplutura are consistența dorită. Nu ar trebui să fie prea curgător.

Îndepărtați frunza de dafin. Și distribuiți umplutura uniform pe bărcile cu vinete.

Apoi presărați cu brânză - Gouda, Emmentaler, parmezan, după gust - și introduceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 20 până la 30 de minute și gătiți la aproximativ 220 ° C. Vinetele umplute sunt gata când vinetele sunt ferme pentru mușcătură.

Ca garnitură: baghetă proaspătă.

Dacă lăsați carnea tocată și luați puțin mai mult din celelalte ingrediente, aveți o variantă vegetariană pentru vinete umplute în cel mai scurt timp.

Bucurați-vă de vinetele noastre umplute!