Rețetele gustoase ale dietei mediteraneene - gătit ușor pentru a vă proteja sănătatea - Michel

Nu mai prezentăm „dieta mediteraneană”, un model de dietă de urmat pentru a proteja împotriva cancerului, a patologiilor cardiovasculare și a altor așa-numite boli ale „civilizației”.

gustoase

În această carte, Michel de Lorgeril și Patricia Salen reamintesc principiile principale ale acestei diete, iar Marie Chioca oferă 100 de rețete pentru a adopta zilnic acest mod de a mânca, conciliantă sănătatea și gula.

Inspirate din cretană, dar și italiană, greacă, Nisa, provensală, spaniolă etc., toate aceste rețete se bazează pe ingrediente „compatibile cu dieta mediteraneană” și anume:
O preponderență a legumelor (roșii, ardei, ceapă, usturoi, crucifere, legume cu frunze, salate.), Leguminoase, cereale nerafinate și cât mai „ancestrale” (ortel, orz, orez.), Fructe;