Revista Mango bogată în vitamine - platforma # 1 care rulează în Austria
Mai presus de toate, fructele tropicale sunt dulci și sănătoase
Fructele tropicale colorate cu pulpa lor suculentă și dulce sunt adevărate bombe de vitamine. Mango-urile sunt fructul ideal pentru toți cei care îl iubesc sănătos și exotic. Pulpa galbenă nu este ideală doar pentru smoothie-uri și deserturi, ci și pentru gătit ca chutney de mango sau ca ingredient într-o salată. Un mango copt are un gust foarte dulce, deci nu este de mirare că pulpa conține o cantitate relativ mare de zahăr. Fructele tropicale exotice sunt potrivite doar într-o măsură limitată pentru a pierde în greutate.
În ciuda conținutului ridicat de zahăr, mango-urile sunt foarte sănătoase. Ei își datorează valoarea ridicată a sănătății în primul rând conținutului de vitamine. Mango-urile sunt bogate în betacaroten și conțin provitamină A, acid folic și multe vitamine C și B1. Printre altele, aceste vitamine sunt valoroase pentru sistemul imunitar și ajută la protejarea celulelor de efectele negative ale stresului. Mango oferă, de asemenea, minerale importante, cum ar fi potasiu, magneziu și calciu.
Mango-urile sunt ușor de digerat și chiar au un ușor efect laxativ și drenant. De asemenea, stimulează metabolismul, stimulează apetitul și previn infecțiile și răcelile. Mango-urile au, de asemenea, un efect pozitiv asupra inimii și creierului. În India, nu numai fructele, ci și componentele pomilor de mango se spune că au un anumit efect de vindecare: taninurile înseamnă că florile sunt folosite, printre altele, pentru tratarea diareei și a cistitei. Coaja conține ingredientul activ mangiferin, care este utilizat pentru tratarea reumatismului și difteriei. Sub formă de sol, este utilizat pentru susținerea stomacului.
Exotic fructe pe tot parcursul anului
Sezonul mango variază în funcție de țara de origine și, prin urmare, este de obicei disponibil pe tot parcursul anului. Există diferite tipuri de mango, care diferă prin formă, culoare, dimensiune, pulpă și gust. De asemenea, culoarea pielii nu spune nimic despre coacerea fructelor. Puteți recunoaște un mango copt prin faptul că cedează ușor când este apăsat cu atenție. Când sunt complet coapte, pe piele apar mici pete negre.
O mango coaptă ar trebui consumată în decurs de două zile înainte ca aceasta să devină prea moale și să înceapă să fermenteze. Dacă doriți să cumpărați mango în avans, ar trebui să folosiți fructe tari, necoapte. Acestea se coc apoi acasă la temperatura camerei. Procesul de maturare poate fi accelerat prin înfășurarea fructelor în ziar sau prin plasarea acestuia lângă un măr. Depozitarea la frigider nu este neapărat recomandată, deoarece pierde gustul.