Rezervați sfaturi, rețete; Idei - ALIMENTE ȘI BĂUTURI

Stocați-vă: sfaturi, rețete și idei

Cuprins

Asta nu ar trebui să lipsească în nicio gospodărie!

Cu doar câteva alimente, puteți evoca mâncăruri delicioase dacă aveți un vizitator surpriză sau dacă nu ați avut timp să faceți cumpărături. Pachetul obligatoriu de paste și orez, câteva cutii de legume, fructe, pește și carne și, desigur, pâine și fructe și legume proaspete nu trebuie să lipsească în cămară. Frigiderul dvs. are spațiu pentru ouă și produse lactate, iar compartimentul dvs. de congelare poate stoca legume congelate, carne, pește și alimente gătite.

Acesta este cât de delicios puteți găti din cămară!

Cu ouă, făină și puțin lapte poți de ex. evocă clătite delicioase. Dacă mai aveți puține legume, brânză sau slănină, clătitele pot fi transformate rapid în clătite de legume gratinate. Pentru spaghete carbonara ai nevoie doar de paste, ouă, brânză și slănină și pentru o gustare delicioasă de bruschetta pentru oaspeții surpriză, ai nevoie de pâine/chifle, roșii, câteva ierburi și de ex. ton.

Nu uita: Fiecare cămară trebuie umplută în mod regulat!

Clătite: rețete și sfaturi

Alimentare de urgență: aveți nevoie de aceasta timp de 14 zile

În plus față de cămara bine aprovizionată, există și sfaturi utile pentru o aprovizionare de urgență care va ajuta o persoană pe o perioadă de 14 zile dacă nu este posibilă cumpărăturile într-o situație excepțională. Următoarele alimente sunt gustoase și variate timp de 14 zile:

Aproximativ. 4,5 kg de cereale, produse din cereale, pâine, cartofi (de ex. Făină, fulgi de cereale, paste, orez)
Aproximativ. 2 kg ouă, pește și carne (inclusiv 6 ouă și diverse conserve de carne și pește)
Aproximativ. 2 kg de fructe (conserve de fructe, stafide și fructe proaspete de lungă durată, cum ar fi mere și pere)
Aproximativ. 1 kg de grăsimi și uleiuri
Aproximativ. 4,5 kg lapte și produse lactate (4 pachete de lapte de lungă durată, brânză tare)
Aproximativ. 2 kg legume (conserve, borcane și legume proaspete)
Aproximativ. 28 l băuturi (apă, ceai, suc)

Cum se păstrează alimentele în mod corespunzător!

Conserve și alte alimente uscate, cum ar fi pastele sau orezul, sunt ușor de întreținut la depozitare: au o durată lungă de valabilitate și sunt simple în ceea ce privește locația de depozitare. Cel mai bine este să le păstrați la întuneric la temperatura camerei.
Fructele și legumele proaspete sunt mult mai solicitante. Salata verde, de exemplu, poate fi păstrată la frigider doar câteva zile, învelită în mod ideal într-un prosop umed. Conopida și broccoli aparțin, de asemenea, în frigider și ar trebui consumate în curând. Cartofii, morcovii, varza sau țelina, pe de altă parte, durează mai mult. Dacă aveți o pivniță de depozitare, puteți păstra aceste legume într-o cutie de lemn cu puțin nisip.

Spre deosebire de majoritatea tipurilor de legume, care pot fi păstrate cu ușurință la frigider, cu excepția roșiilor, ardeilor, castraveților și vinetelor, fructele se simt cel mai confortabil la temperatura camerei. Merele și perele rămân proaspete mult mai mult timp în pivnița întunecată și răcoroasă.

Bacsis: Depozitați fructele și legumele separat, deoarece multe tipuri de fructe eliberează etilena gazului de coacere și se asigură că vecinii lor imediați se coc mai repede.

Păstrați alimentele în mod corespunzător

Cât timp rămâne mâncarea proaspătă?

Veți găsi cea mai bună dată înainte (BBD) pentru toate alimentele ambalate, ceea ce vă oferă o primă impresie despre cea mai bună dată înainte. Dar chiar și mâncarea expirată poate fi în continuare bună, deoarece cea mai bună dată înainte afirmă doar că mâncarea trebuie să aibă în continuare un gust bun și să fie de bună calitate până cel puțin până la această dată.

Conservele au o perioadă de valabilitate foarte lungă, de obicei 2-3 ani. Pastele și orezul pot fi, de asemenea, depozitate mult timp, în medie 1 an. Mâncarea rămâne proaspătă mult timp în congelator, cât timp depinde de mâncare. Carnea de vită și puiul pot fi depozitate timp de aproximativ 10 luni, în timp ce carnea de porc poate fi păstrată doar aproximativ 6 luni. Peștele și legumele au, de asemenea, o perioadă de valabilitate destul de scurtă pe gheață la 3-4 luni.

Perioada de valabilitate a produselor lactate variază foarte mult. Laptele proaspăt poate fi păstrat doar câteva zile, în timp ce laptele nedeschis de lungă durată poate fi păstrat câteva luni. Iaurtul rămâne de obicei proaspăt 1-2 săptămâni și brânza tare 1-2 luni.
Cu câteva excepții, fructele și legumele proaspete sunt potrivite doar pentru depozitarea pe termen scurt, deoarece de obicei rămân proaspete doar câteva zile. Excepție fac cartofii, varza, morcovii, țelina, ceapa, sfecla roșie, merele și perele, care încă mai au un gust bun în cutiile din cămară chiar și după câteva luni.
Cu toate acestea, nu trebuie să rămâi fără fructe și legume proaspete: poți păstra cele mai multe tipuri pentru o săptămână bună.