Rezoluție bună mănâncă carne de trei ori pe săptămână

Carnea este necesară, dar în cantități rezonabile. Prin urmare, ar trebui integrat logic într-o dietă echilibrată.

trei

Consumul de carne (roșu, alb și de pasăre) duce la creșterea în greutate atât la bărbați, cât și la femei. Acesta este rezultatul unui vast studiu realizat pe aproape 400.000 de persoane cu vârste cuprinse între 25 și 70 de ani (103.455 bărbați și 270.348 femei), efectuat între 1992 și 2000 în zece țări ale Uniunii Europene de cercetători din Regatul Unit. Mai exact, consumul a 250 de grame de carne pe zi ar putea fi responsabil pentru o creștere în greutate de peste 2 kilograme după 5 ani. Analiză și sfaturi de la doctorul Jacques Fricker, nutriționist la spitalul Bichat din Paris.

Le Point.fr: Cum explicați aceste rezultate atunci când dietele proteice ar trebui să vă facă să slăbiți ?

Jacques Fricker: Se spune că acest studiu este observațional. Aceasta implică studierea a ceea ce mănâncă oamenii și compararea acestuia cu indicele lor de masă corporală. Și arată de fapt că oamenii care mănâncă multă carne sunt, în general, foarte supraponderali. Dar nu trebuie să uităm faptul că marii consumatori de carne trăiesc adesea bine, care preferă uneori carnea în sos, cu cartofi prăjiți și că au puțin poftă de mâncare pentru legume, fructe și legume. Prin urmare, nu numai carnea, ci mai degrabă ceea ce este ingerat simultan se află la originea creșterii în greutate. Prin urmare, acești oameni nu au nimic de-a face cu femeile care se mulțumesc din când în când cu o salată la grătar - în loc de pește și legume aburite - în încercarea de a slăbi puțin.