Rezultatele căutării pentru Ottolenghi J; îmi place să mănânc prea mult
Sezonul supelor revine, iar Ottolenghi schimbă jocul. După ce sărbătorim destul de mult victoria lui Biden, mâncăm puțin mai sănătos înainte de plecarea lui L. (care are o ușoară tendință de a ne face să comandăm tot timpul în timpul acestei închideri 2.0.) Și profit de Simple, Plenty More și NOPI, singurele cărți de bucate pe care le folosesc (cu Vegeta lui Cléa). Mulțumesc Ottolenghi pentru aceste două supe delicioase și pe care - uimitor - le-a plăcut chiar și lui L.
În acest moment, mă gândesc mult la viitorul blogului și la reîmprospătarea designului său, lucrând puțin mai serios și la index, pentru a-l face mai accesibil. În curând ar trebui să vedeți schimbări pe aici ...
Crăciunul trecut am primit NOPI, noua carte a lui Yotam Ottolenghi și mi-am spus că trebuie să o testez cât mai curând posibil. Acesta este motivul pentru care am durat atât de mult.
Într-adevăr, la prima vedere, o mulțime de rețete m-au speriat (este o carte la un nivel mai înalt decât celelalte cărți ale lui aparent), dar sunt un fan atât de mare al dovlecei prăjiți, încât am remarcat imediat această rețetă și că, dacă este suficient de mult, este cu adevărat o încântare pe care ți-o recomand !
De ziua mea am primit Simple de la Ottolenghi, dovadă că verii mei mă cunosc bine. Așa că m-am aruncat pe el, am corectat toate paginile pentru că totul arată minunat; Am testat deja multe rețete. Am început cu acesta, realizabil cu ingredientele din dulap și delicioase: linte, vinete, roșii și iaurt fac un amestec cremos și delicios.
Revin repede cu absolut toate rețetele din carte.
În iulie, am fost la un weekend cu prietenii la o casă ... cam specială. Un prieten mi-a povestit despre o casă pentru 10 persoane în suburbiile Parisului cu piscină și mai ales nu scumpă. Am trimis mesaje text prietenilor și am rezervat fără să ne gândim și mai ales fără să ne uităm la fotografii sau comentarii.
Am dat peste o veche cabană de vânătoare plină de animale umplute și păianjeni plini de viață, cu tutori cehi, 3 câini, 1 pisică, 3 cai, 1 teren de tenis și multă mizerie și praf. După șocul de a ajunge în această casă super-kitsch, am avut un weekend minunat, savurând piscina și soarele.
Ca întotdeauna, am luat o gustare pentru mașină. Aveam pofta de pâine scurtă milionară, dar ca întotdeauna, nu sunt prea dornică să refac rețetele pe care le-am făcut deja, așa că am făcut o versiune Ottolenghi. Sincer, această versiune are destul de puțin tahini și este poate mai puțin accesibilă decât o pâine scurtă milionară clasică, deoarece miroase a susan, dar a fost delicioasă. !
Mici detalii despre weekendul acesta: am făcut-o în modul poveste secretă, toată lumea avea secrete și am putut să zumzică. Am ajuns în top 3 păstrându-mi secretul, așa că îl consider un câștig.
De Crăciun, am avut bucuria de a primi cea mai recentă carte a lui Ottolenghi, NOPI. M-am speriat puțin citind introducerea, ceea ce explică faptul că această carte abordează tehnici mai complexe decât rețetele obișnuite și mai elaborate ... dar îmi plac rețetele simple! Pe măsură ce l-am răsfoit, am găsit de fapt o mulțime de feluri de mâncare cu mai multe preparate, pe bază de carne și ingrediente care uneori sunt greu de găsit la Paris, dar și, totuși, câteva rețete accesibile care își au efectul și care includ acest toast francez.