Ridicați sănătatea și beneficiile de slăbire care vă vor încuraja să consumați revista de sănătate
Ridichea albă, ridichea roșie sau ridichea neagră, această legumă din familia cruciferelor este crocantă și răcoritoare. Sarac in calorii, este un aliat de slabit ... atata timp cat este consumat fara unt! Descoperiți beneficiile ridichiului asupra sănătății dvs., precum și câteva sfaturi și rețete pentru a le consuma.
Ridichea este una dintre cele mai bogate legume în apă (93-95%) după castraveți, dovlecei și salată verde. El participă astfel la bine hidratarea corpului. Dar aceasta nu este singura sa calitate nutrițională !
Un furnizor de vitamina C și minerale
Ridichile nu conțin practic calorii, grăsimi și aproape nici carbohidrați. Dar ele reprezintă un sursă excelentă de vitamina C și nutrienți. Această vitamină, alături de zinc și fosfor, vă poate ajuta să combateți pielea uscată, acneea și erupțiile cutanate. Vitamina C stimulează, de asemenea sistem imunitar, ajută la reglare metabolism, și permite transformând grăsimea în energie.
100 g ridiche asigură între 6 și 20 mg vitamina C sau 10-25% din cantitatea zilnică recomandată. Această vitamină, care promovează formarea de celule roșii din sânge, este anti-anemică.
Această legumă este, de asemenea, un concentrat de potasiu, calciu, magneziu, fier, sulf ... esențial pentru diferitele funcții ale corpului (sistemul nervos, sistemul muscular etc.).
Care sunt principalele beneficii ale ridichiului pentru sănătate ?
Ridichea curăță corpul
Ridichea, în special cea neagră, conține compuși de sulf cu proprietăți colagog. „Ridichele cresc secreția și fluiditatea bilei, ceea ce favorizează eliminarea bună a grăsimilor și a toxinelor”, explică dieteticianul. De asemenea, facilitează regenerarea celulelor hepatice, ceea ce le face bune detoxifiant al sistemului hepatic », Explică Véronique Liégeois, dietetician-nutriționist.
Ridichea promovează o bună sănătate a inimii
Ridichea are diverse antioxidanți (vitamina C, provitamina A, seleniu, zinc etc.). Este în special o sursă bună deantociani. Aceste flavonoide, care dau ridichii culoarea sa roșie, ajută la menține inima în formă. „Antioxidanții protejează inima și vasele de sânge”, spune dieteticianul, „ajutând la scăderea colesterolului și a homocisteinei, o substanță care crește riscul bolilor cardiovasculare. "