Ridichea EDEKA

Legumele rădăcinoase aromatice, cunoscute și sub denumirea de „radi”, fac parte integrantă din gustarea bavareză. Ridichea poate fi servită și ca garnitură de legume calde. Există diferite soiuri care diferă prin formă și culoare, dar și ușor prin gust. Ridichea albă ne este cel mai bine cunoscută.

este disponibilă

origine

Ridichea este una dintre cele mai vechi plante cultivate și provine inițial din Orientul Mijlociu. Chiar și egiptenii știau ridichea ca plantă vegetală și medicinală. Îl cunoaștem încă din secolul al XIII-lea. Principalele zone de creștere sunt Asia. Dar ridichile, în special ridichea albă de vară, se cultivă și în Germania.

sezon

Ridichea de vară cultivată în Germania este în sezon din martie până în septembrie. Ridichea de iarnă domestică neagră este disponibilă din octombrie până în februarie. Ridichea este disponibilă pe tot parcursul anului datorită importurilor din sudul și vestul Europei.

gust

Datorită uleiurilor sale de muștar, ridichea are un gust ascuțit, ascuțit, similar cu ridichile.