Risc pentru sănătate evitarea cărnii Boli cronice mai frecvente - FOCUS Online

Am văzut o eroare?

sănătate

Oamenii de știință din Graz au examinat un total de 18 boli cronice. În comparație cu consumatorii de carne, vegetarienii au fost mai frecvent afectați de 14 dintre cele 18 boli - acestea includ astm, diabet, migrene și osteoporoză. Vegetarienii au suferit de alergii aproape de două ori mai des decât cei care mănâncă multă carne (30,6% până la 16,7%). În plus, au contractat cancer mult mai des (4,8% până la 1,8%) decât iubitorii de carne și au suferit mai multe atacuri de cord (1,5% până la 0,6%).

Tulburări psihice mai frecvente

Dar vegetarienii nu sunt dezavantajați doar fizic, așa cum sugerează studiul. Cercetătorii austrieci au arătat că suferă de tulburări de anxietate sau depresie de două ori mai des decât cei care mănâncă multă carne (9,4 la 4,5 la sută). Compania din Graz a confirmat astfel un studiu din 2012. Oamenii de știință de la Universitatea din Hildesheim au arătat că vegetarienii suferă semnificativ mai des de depresie, tulburări de anxietate, plângeri psihosomatice și tulburări alimentare.

Mâncați vegetarian în centrul orașului Palma de Mallorca

Studiul Graz a mai constatat că vegetarienii sunt mai afectați de boli, merg mai des la medic și necesită mai multă terapie medicală decât consumatorii de carne. În plus, abținerea de la carne este aparent asociată cu o calitate a vieții mai scăzută. Vegetarienii au avut scoruri mai mici în toate cele patru categorii de calitate a vieții examinate: sănătatea fizică și psihologică, relațiile sociale și calitatea vieții de mediu. Cu toate acestea, cercetătorii nu descriu nici aici o relație de cauzalitate.

„Având în vedere constatările actuale, promisiunile de sănătate nesustenabile făcute de lobbyiștii vegetarieni par și mai îndoielnici”, spune nutriționistul Knop. El critică asociația vegetariană germană VEBU, care scrie într-un comunicat de presă: „Dietele vegetariene au potențialul de a preveni majoritatea acestor boli ale civilizației. În plus, pot fi folosite cu succes în tratamentul lor. ”Knop recomandă:„ Mănâncă ceea ce este distractiv. ”Acest lucru asigură cel puțin satisfacția vieții.