Riscul diabetului Băuturile răcoritoare care conțin zahăr sunt mai dăunătoare decât dulciurile - FIT FOR FUN
Sunt mai proaste decât alimentele cu zahăr: băuturile răcoritoare dulci pun oamenii la un risc și mai mare de diabet de tip 2. Cercetătorii canadieni ajung la această concluzie într-un studiu recent.
Oamenii de știință de la Spitalul St. Michael din Canada și Universitatea din Toronto au colectat rezultatele a 155 de studii pentru a investiga modul în care diferite alimente care conțin zahăr în fructoză afectează nivelul zahărului din sânge.
Rezultatul: majoritatea alimentelor care conțin zahăr în fructoză nu afectează negativ nivelul zahărului din sânge.
Băuturile îndulcite și sucurile de fructe cu fructoză adăugată, pe de altă parte, dau: furnizează organismului energie în exces, săracă în nutrienți.
Acest lucru are un efect nociv asupra nivelului de zahăr din sânge, potrivit cercetătorilor.
Fructoza naturală inofensivă
Există diferite opinii în cercetări cu privire la rolul diferitelor tipuri de zahăr în dezvoltarea diabetului și a bolilor de inimă.
Cu toate acestea, mulți oameni de știință suspectează că fructoza ar putea fi deosebit de dăunătoare pentru sănătate, au spus autorii studiului într-o comunicare.
În cadrul studiului, echipa canadiană de cercetare nu a constatat niciun risc de diabet din alimentele și băuturile care conțin fructoză naturală - cum ar fi fructe întregi, legume, sucuri naturale de fructe și miere.
Asta ar însemna că evitarea alimentelor care conțin fructoză în mod natural nu ar fi neapărat benefică în reducerea riscului de diabet.
Conform rezultatelor, fructele și sucurile naturale de fructe pot avea chiar un efect pozitiv asupra nivelului de zahăr din sânge și insulină - în special la persoanele cu diabet zaharat.
Cercetătorii explică faptul că conținutul mai ridicat de fibre din fructe poate fi responsabil pentru îmbunătățirea observată a nivelului de zahăr din sânge, deoarece încetinește eliberarea zahărului.
Băuturile răcoritoare sunt dăunătoare
Cu băuturile dulci, totuși, rezultatul a fost foarte diferit: acestea constau din ingrediente care măresc concentrația de fructoză - și astfel crește nivelul zahărului din sânge.
În plus, acestea sunt extrem de scăzute în substanțe nutritive - și conduc la un consum inutil de energie.
Conform rezultatelor, o creștere deosebit de mare a riscului de diabet de tip 2 este cauzată de sucurile de fructe zahărite și așa-numitele băuturi răcoritoare, cunoscute și sub numele de băuturi răcoritoare.
Efectele negative ale caloriilor lichide au fost chiar mai evidente decât în cazul alimentelor solide cu zahăr.
Noul studiu nu este primul care arată că băuturile dulci cresc semnificativ riscul de boli grave, cum ar fi diabetul de tip 2.
În 2013, de exemplu, o meta-analiză a Asociației Americane a Diabetului a arătat că persoanele care au consumat în medie unul până la două pahare de băuturi îndulcite pe zi au avut un risc cu 26 la sută mai mare de diabet.
Sunt necesare cercetări suplimentare
„Aceste rezultate ar putea servi drept ghid pentru recomandări privind sursele de fructoză adecvate pentru prevenirea și tratamentul diabetului”, a spus dr. John Sievenpiper, autorul principal al studiului canadian.
"Dar nivelul dovezilor este scăzut și sunt necesare studii de calitate superioară."
El adaugă, „Până când nu vor fi disponibile mai multe informații, ar trebui să se recunoască faptul că efectele nocive ale zahărului din fructoză asupra zahărului din sânge sunt cauzate de anumite surse alimentare cu energie ridicată”.