Risotto de sparanghel TrendXPRESS

Portalul de marcă și stil de viață pentru jurnaliști și bloggeri

Risotto de sparanghel

Risotto și dieta nu se exclud reciproc. Chiar dacă parmezanul, vinul alb și untul nu sună exact ca alimente slabe. Așa este, dar acest delicios risotto face încă parte din dieta Precon BCM. Deoarece cu acest concept, plăcerea este pe primul loc. Risotto de sparanghel este ideal acum în primăvară.

ingrediente pentru 4 persoane

1 kg de sparanghel
sare
1 linguriță zahăr
niște suc de lămâie
200 g ciuperci
2 lingurite de unt
4 șalote de dimensiuni medii
2 linguri de ulei de măsline
280 g orez risotto, greutate brută
2 frunze de dafin
1 l stoc de sparanghel
100 ml vin alb
piper din rasnita
nucşoară
10 linguri parmezan, ras
2 linguri de patrunjel, tocat marunt
1 lingura de chifle cu arpagic
4 linguri smântână (10% grăsime)
1 lingură ulei de măsline
oţet
muştar
200 g salată verde
800 g căpșuni, curățate, înjumătățite
2 linguri zahăr din trestie sau zahăr vanilat

pregătire

Per persoană: 570 kcal (2386 kJ), 17 g proteine, 17 g grăsimi, 79 g carbohidrați

Notificare de publicare:
Rețetă: Wirths PR
Referință foto: Precon BCM Diet

---