Rosa s Yummy Yums PLUMS - PRINE

Sezonul prunelor a început deja și mă răsfăț cu acele fructe minunate care marchează începutul toamnei și sfârșitul verii.

plums
Este unul dintre fructele mele preferate, împreună cu fructele de pădure și cele exotice (litchi, rambutani, mango, fructe de șac, etc.). Pe parcursul a 10 luni (timpul nostru de recoltare a prunelor durează de la mijlocul lunii august până la sfârșitul lunii septembrie), tânjesc după acel cadou natural al naturii, cu o piele netedă și delicioasă. Prunele sunt foarte sănătoase, atât de versatile, parfumate, cu gust rafinat, frumoase și debilitant de delicioase încât îmi este (aproape) imposibil să le compar cu orice alte fructe. Niciun alt fruct nu este la fel de captivant ca prunele!

În fiecare săptămână, cumpăr prune de una până la două kilograme. Le înghit crude, le folosesc pentru a face compot, tarte, prăjituri sau orice fel de mâncare la cuptor. Nu m-am săturat niciodată de meseria lor și, dacă este posibil, le-aș putea servi la fiecare masă (lol). De ce nu se poate termina acea vreme de recoltare de vis?

Rețete care se pot face cu prune:
Berea Clafoutis (vezi rețeta/înlocuiește caisele cu prune)