Roșii cu brânză de vaci - rețete de rețete pe Cuisine Actuelle

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 12 roșii mici
• 500 g Brânză de vaci 40% M. G
• 10 cl smântână grea
• 1 buchet de ceapă proaspătă
• 1 cățel de usturoi
• 1 buchet de patrunjel cu frunze plate
• 1 ciorchine de tarhon
• 1 buchet de arpagic
• 1 lingură. 1 lingură Capere
• 1 lingură. linguri Oțet de vin
• 1 lingură. Muştar
• 3 linguri. ulei de masline
• Sare
• Piper
• Calorii = Scăzut

Etape de pregătire

1. Tăiați o pălărie de pe fiecare roșie, lăsându-le tulpinile. Scobiți-le. Sare interiorul. Întoarceți-le pe o rețea și lăsați-i să-și întoarcă apa de vegetație (aproximativ 20 de minute)
2. Între timp, curățați și tăiați ceapa cu o parte din tulpini. Tocam frunzele de patrunjel si tarhon si crengutele de arpagic.
3. Într-un castron, bateți fromage blanc cu crema. Se amestecă ceapa, cățelul de usturoi presat, ierburile și caperele scurse. Sare și piper, preparatul trebuie să fie bine condimentat.
4. Într-un castron, emulsionează oțetul, muștarul și uleiul de măsline. Sare si piper.
5. Se toarnă 1 linguriță. din această vinaigretă în fiecare roșie cu miez. Umpleți-le cu amestecul de brânză cremă. Stilează fiecare pălărie. Servit rece.

---