Roșii verzi, murate dulci și acri - rețetă

1.Încălziți încet vinul și oțetul. Între timp, curățați ceapa și tăiați-o în fâșii subțiri. Cântărește condimentele și pregătește totul

murate

2.Când preparatul începe să fiarbă, adăugați ingredientele rămase, amestecați scurt și apoi fierbeți. Lăsați-l să fiarbă câteva minute și apoi preparatul trebuie să se răcească complet.

roșiile verzi

3.se spală, se eliberează de la baza tulpinii și apoi fiecare roșie este supărată de cel puțin 15 ori cu o furculiță pentru tort. foarte frumos și profund, astfel încât să poată absorbi infuzia.

Al 4-lea.Acum ia un vas mare, aveam o oală de piatră foarte mare. și puneți roșiile supărate strâns și acoperiți cu infuzia răcită, puneți o farfurie pe ea și cântăriți-o. Lasă-l să stea peste noapte.

5.A doua zi, scurgeți preparatul și aduceți-l din nou la fierbere scurt și apoi lăsați-l să se răcească complet.

Al 6-lea.Fie puneți roșiile în borcane adecvate și acoperiți-le cu bulion, puneți-le un capac sau, ca mine, puneți-le înapoi în oala mare de piatră. Apoi cântăriți puțin roșiile, acoperiți-le cu folie și apoi puneți-le în pivnița naturală rece. Lăsați-l să se absoarbă acolo timp de 5 săptămâni bune.

Al 7-lea.O rețetă veche redescoperită. Are un gust bun de legga.

A 8-a.NOTĂ. roșiile verzi nu sunt roșii roșii necoapte, nu le luați în niciun caz, deoarece conțin solamină atunci când sunt necoapte și acest lucru este otrăvitor. Roșia verde este propria varietate și este ideală pentru murare, dacă doriți, o puteți mânca așa.