Rosti de cartofi și bacon cu ouă prăjite (Liechtenstein) Gătesc, așa că sunt

cartofi

Alperrosti

Bucătăria Liechtenstein a fost influențată de cea a țărilor vecine, în special Elveția și Austria. Produsele lactate, cartofii, legumele verzi, carnea de vită, puiul și carnea de porc sunt ingredientele de bază ale gastronomiei acestui principat. Mâncărurile tradiționale includ Käsknöpfle (paste cu brânză), Hafaläb (pâine de porumb), Ribel (fel de mămăligă crocantă) și bineînțeles Alperrosti pentru micul dejun.!

Pentru un Alperrosti mare (pentru 2 persoane sau 1 gourmet)

1 cartof

2 felii de slănină, tocate

1 buton de unt

1 C. la s. pătrunjel tocat

Sare si piper

Ulei de gatit

1 Curățați cartoful, radeți-l. Strângeți bine într-o cârpă pentru a îndepărta apa. Radeți ceapa și strângeți-o cu mâinile pentru a îndepărta toată umezeala.