Obezitate, l; a doua ipoteză cerebrală - Sciences et Avenir
Postat pe 24.01.2012 la 13:37, actualizat la 24.01.2012 la 13:37
O dietă bogată în grăsimi și zaharuri întârzie îmbătrânirea sistemului nervos din jurul tractului digestiv. Acest fenomen ar putea explica anumite anomalii funcționale găsite la persoanele obeze.
Un alt creier din abdomen
Aproximativ 100 de milioane de neuroni distribuiți pe lungimea sistemului digestiv reglează principalele funcții ale acestuia (abilități motorii, absorbție, secreții). Capabili să funcționeze autonom, acești neuroni constituie un „al doilea creier” numit sistemul nervos enteric (ENS) care rămâne în continuare în mare parte terra incognita. Cu toate acestea, „într-un context al creșterii numărului de cazuri de obezitate, studierea ENS care reglementează toate funcțiile cheie necesare pentru absorbția alimentelor și, de asemenea, pentru reglarea consumului de alimente pare esențială”, explică Michel Neunlist, cercetător. INSERM.
Ca parte a unui proiect de cercetare franco-german, el a studiat, împreună cu Raphaël Moriez, de asemenea, de la INSERM, impactul unei diete bogate în zahăr și grăsimi asupra ENS și repercusiunile acesteia asupra golirii gastrice și a tranzitului intestinal. Pentru a face acest lucru, au hrănit șoarecii cu o dietă de tip „fast food” de la săptămâna a 5-a până la săptămâna a 18-a, care corespunde vârstei adulte la aceste rozătoare și au observat consecințele asupra tractului digestiv și a ENS.