Ruladă de curcan cu varză - Délizioso
De vreme ce îmi mai rămăsese niște varză verde și mai aveam 2 cotlete mici de curcan de strâns, mi-am făcut niște chifle mici de curcan în care am pus varză, slănină, usturoi ...
Pentru cantități, am pus ceea ce am folosit pentru mine (1 porție), deoarece nu am rămas suficient pentru ceilalți membri ai familiei ... așa că trebuie să ajustați anumite ingrediente: usturoi, beșamel, brută de vițel ...
Ingrediente
- 2 cotlete subțiri de curcan (150g)
- 5/6 frunze de varză verde, albite
- 3 felii de slănină
- 2 catei de usturoi
- 125 ml lapte
- 10g de amidon de porumb
- Parmezan ras
- stoc de vițel
Pregătirea
Tăiați frunzele de varză în fâșii și zdrobiți usturoiul.
Acoperiți totul într-o tigaie cu 2dl de carne de vițel timp de aproximativ 10/12 min. varza trebuie să fie fragedă.