Coaste pe varză de la bucătarul șef miguan

ingrediente

Al 4-lea Coaste, vindecate (cotlet de porc)
50 g Untură
½ litru apă
1 can/n varza murata
3 Juniper Berry (substantiv)

pregătire

Rețetă din

Mai multe rețete de la miguan

Fripturi Holstein

Pâine prăjită cu pere Gorgonzola

Gratin de cartofi cu somon de porc și ragu de ciuperci sălbatice

Felii de ciuperci Porcini în unt de pătrunjel

vis de ciocolată

Mai multă inspirație pentru pregătire în instrucțiunile pas cu pas

Comentarii

Gustat bine! Mulțumiri

bucătarul

Inimă - gustoasă - bună! Juulee

Cu coastele vindecate (sunt deja gata de mâncare) ar trebui să vă asigurați că sunt adăugate la varză mai târziu. Doar ca să mă încălzesc. Mănânc deseori coastele reci cu ea.

Probabil gătit prea mult. De asemenea, timpul de gătit mi se pare cam lung, dar depinde și de grosimea și tipul de coaste. Atenție: Dacă coastele sunt afumate, murate sau sărate, timpul de gătire se scurtează! Puțin sau nimic nu se poate face greșit în tigaia de prăjire din lut („Römertopf”) sau în tubul de prăjire. De asemenea, nu este nevoie să le ardeți aici. În plus, ceapa și cartofii adăugați sunt perfecti! (doar coajați și tăiați în jumătate) Cred că voi face și eu asta!

Din păcate, asta mi s-a întâmplat și mie

Buna ziua, coastele cu varza sunt intotdeauna delicioase . un mar decojit inabusit in felii in varza este si el foarte bun. la gon, Surina

O masă delicioasă copioasă. Gătesc varza și piureul separat și încălzim doar coastele de pe varză sau le prăjim scurt în tigaie. Băutură de muștar cu el. LG Antje

Bună ziua Miguan, am fumat coaste și le mâncăm și cu varză sau o salată de varză caldă - cu hrean proaspăt ras și pâine de la Mima

Bună Miguan . la frig, coastele cu varză sunt întotdeauna bune:-) Aveți coastele în cantitatea de apă specificată de dvs. cu o ceapă, cuișoare și dafin separat cu aproximativ 20 de minute în avans. Se fierbe varza cu 1 lingură de untură și o ceapă mică, se adaugă cantitatea specificată de fructe de ienupăr și 1/8 l de vin alb și se așează coastele scoase din preparare deasupra varzei și se încălzește totul într-o oală închisă. Pentru mine piureul de cartofi sau pâinea bună de secară cu semințe de chimion și muștar sunt indispensabile.Mulțumesc pentru sugestie și rețetă! LG, Surina

Bună Surina, de ce nu ți-ai postat „comentariul” ca rețetă de sine stătătoare? Apoi l-ați putea găsi și cu căutarea și să-l încercați:-) Acum, din păcate, îmi lipsește vinul alb. Apoi voi încerca asta data viitoare. Întotdeauna îmi place să prăjesc încă câteva cuburi de șuncă în untură înainte de a adăuga varză murată și coaste. Dă vasului o notă ușor consistentă:-) LG, Holger