Rusia vrea să devină autosuficientă în raportul industriei alimentare

Etichetarea are ca scop reducerea produselor contrafăcute/De Hans-Jürgen Wittmann

Moscova (GTAI) - Producătorii de alimente din Rusia investesc în extinderea producției de cereale, carne și produse lactate. Procedând astfel, ei beneficiază de recoltele în creștere în agricultură și înlocuirea importurilor, ceea ce menține concurența străină la distanță. Dieta în schimbare a consumatorilor ruși îi obligă pe companii să investească în creșterea calității produselor lor. Noua legislație mărește cerințele privind prelucrarea și ambalarea.

Producția de alimente din Rusia a crescut cu 5,6% în 2017 și a crescut cu încă 3,2% din ianuarie până în mai 2018. Producătorii de carne și produse mezeluri, ulei de floarea soarelui, unt, brânză și zahăr au obținut o creștere bună. În schimb, au fost produse mai puține produse de patiserie. Producția de suplimente alimentare biologice și aminoacizi oferă potențial viitor. Prelucrarea cerealelor în vitamine este un câmp complet netratat. Există, de asemenea, puțină concurență în fabricarea produselor lactate pentru copii.

Guvernul se bazează pe autosuficiența și exportul de alimente

Președintele Putin vrea să facă Rusia independentă de importurile de alimente. Se așteaptă ca țara să devină autosuficientă din punct de vedere alimentar în termen de patru ani. Ministerul Agriculturii se așteaptă chiar ca Rusia să devină un exportator net de alimente până în 2020. Pentru a atinge acest obiectiv ambițios, producătorii de alimente primesc subvenții pentru achiziționarea de echipamente locale. Aproximativ 28,5 milioane de euro sunt disponibili pentru acest lucru în 2018. Companiile străine cu producție locală precum Hochland, Campina, Danone, PepsiCo, Bonduelle, Cargill, Ferrero și Nestle pot beneficia, de asemenea, de subvenții.

Până în 2025, exporturile de produse agricole și alimentare vor fi dublate la 35 miliarde de euro. În 2017, Rusia a exportat produse brute agricole cu adâncime de prelucrare redusă și cu margini reduse, cum ar fi cereale, carne, pește, uleiuri și grăsimi în valoare de aproximativ 18,3 miliarde de euro.

În ciuda creșterii politicilor de producție și de substituire a importurilor, Rusia este încă parțial dependentă de importurile de alimente. În 2017, importurile au crescut cu 11,4 la sută, până la aproximativ 24,7 miliarde de euro. Mai presus de toate, fructele, legumele și produsele lactate au fost cumpărate în străinătate. Importurile din Uniunea Europeană au crescut, de asemenea, în 2017, pentru prima dată în trei ani - cu 16%. În principal zahăr, ciocolată și produse din cereale prelucrate provin din Germania.

Fapte despre Rusia

2017
Locuitori (milioane)	146,9
Ponderea cheltuielilor cu produsele alimentare în venitul disponibil (în procente) 1)	31.3
Ponderea procesării alimentelor în valoarea de producție a industriei de prelucrare (în procente) 2)	16.0
Exporturi alimentare (în miliarde de dolari SUA)	20.7
Ponderea exporturilor de alimente în totalul exporturilor (în procente)	5.8

1) Media totală pentru alimente și băuturi nealcoolice; 2) total de alimente și băuturi;

Sursa: Serviciul Federal de Statistică Rosstat

Sunt puse în aplicare numeroase proiecte de investiții

Producătorii de alimente și producătorii de produse agricole investesc din ce în ce mai mult în extinderea capacităților lor de prelucrare. Cel mai mare producător de carne din Rusia, Miratorg, intenționează să investească în jur de 120 de milioane de euro în construcția unui centru de procesare și distribuție pentru produse lactate, carne și pește, precum și culturi de câmp în zona Moscovei până în 2019. Centrul este programat să înceapă să funcționeze la sfârșitul anului 2019.

Kazminsky Molotschny Kombinat construiește o fabrică pentru producția de produse lactate în regiunea Stavropol pentru 10,7 milioane de euro. Progress, producătorul iaurtului pentru copii marca Fruto Njanja, își va extinde fabrica de producție în regiunea Lipetsk cu 20 de milioane de euro în următorii câțiva ani.

Ekoniva, compania fermierului german de lapte Stefan Dürr, investește în jur de 200 de milioane de euro în construirea unei fabrici de brânzeturi în regiunea Novosibirsk. Hochland modernizează fabrica Belinsky pentru producția de brânză semidură în regiunea Penza pentru aproximativ 30 de milioane de euro. În mai 2018, Deutsche Milchkontor (DMK) a preluat acțiunile producătorului de brânză Richart Group din zona Voronezh. La sfârșitul anului 2017, DMK a extins brânza Bobrowskij din regiunea Voronezh cu aproximativ 2 milioane de euro.

Nestle investește 21 de milioane de euro în modernizarea producției de cafea solubilă la uzina Timashevsk din regiunea Krasnodar. De asemenea, grupul elvețian intenționează să investească încă 85 de milioane de euro în producția de alimente pentru copii în Vologda în următorii trei ani. Compania sud-coreeană Orion construiește o fabrică pentru producția de prăjituri "Choco Pie" în regiunea Tver pentru 67 de milioane de euro. Aston construiește o unitate de producție a amidonului în regiunea Rostov împreună cu compania americană Archer Daniels Midland (ADM).

În 2018, compania Rybtechcenter va finaliza lucrările de planificare pentru echiparea uzinei de conservare a peștilor Ostrovnoy de pe insula Kurik Shikotan. Un total de patru linii de producție vor prelucra peștele acolo în viitor. O soluție pentru automatizarea producției de la producătorul BIT Robotics a fost utilizată la combinatul de cofetărie și produse de patiserie Cheryomushki din Moscova din aprilie 2018.

Consumatorii își schimbă obiceiurile alimentare

În ultimii ani, consumatorii ruși și-au adaptat comportamentul de consum și alimentație la creșterea prețurilor, în timp ce puterea de cumpărare a scăzut. În loc de cantitatea recomandată de 325 de kilograme de produse lactate de persoană, au consumat în jur de 233 de kilograme în 2017. Pe de altă parte, consumul de zahăr a crescut la 39,4 kilograme de persoană, aproape de două ori mai mare decât cantitatea recomandată. Alimente din ce în ce mai ieftine, cum ar fi pastele, orzul perlat sau hrișca, au ajuns în coșul de cumpărături. Vânzările de alimente și produse de cofetărie convenabile au înregistrat rate de creștere ridicate. Mâncarea rapidă devine din ce în ce mai populară, în special în rândul tinerei generații.

Venitul monetar disponibil s-a stabilizat în primul trimestru al anului 2018 și nu a scăzut pentru prima dată în patru ani. Pentru întregul an, Ministerul Finanțelor se așteaptă la o creștere reală a venitului disponibil cu 1 până la 1,2 la sută. Prin urmare, obiceiurile alimentare se vor schimba din nou, iar consumul de produse lactate sau organice de înaltă calitate va crește din nou.

Cerințele legale pentru ambalarea alimentelor sunt în creștere

Guvernul trage noi sfori în lupta împotriva produselor contrafăcute. Aproximativ 70% din toate produsele lactate din Rusia sunt întinse cu ulei de palmier. Începând cu 16 iulie 2018, produsele lactate din Rusia trebuie, prin urmare, să fie etichetate dacă conțin grăsimi vegetale. În plus, cerințele privind dimensiunea și conținutul informațiilor despre produs de pe ambalaj sunt înăsprite. Informațiile trebuie să fie clar vizibile pe cel puțin 30% din suprafața ambalajului. În viitor, modificările genetice (OMG) vor trebui indicate.

Proiecte de prelucrare a alimentelor rusești

Proiect	Manager de proiect	Starea proiectului	Valoarea investiției
Construirea unei fabrici de procesare a porcului și a unui abator/regiunea Kursk	Miratorg, http://www.miratorg.ru	Finalizare planificată: 2020	970 de milioane de euro
Modernizarea unei fabrici de brânzeturi, construcția a trei ferme de vițel și a mai multor sere/regiunea Pskov	GK Kabosh, http://www.kabosh.ru	Finalizare planificată: 2020	600 de milioane de euro
Construirea unei fabrici de prelucrare a laptelui/regiunea Primorye	Rusagro, http://www.rusagrogroup.ru	În construcție	570 de milioane de euro
Construirea de noi fabrici de prelucrare a laptelui/zonele Kaluga și Moscova	TH True Milk, http://www.thmilk.vn	Finalizare planificată: 2019	350 și 450 de milioane de euro
Extinderea unei fabrici pentru producerea de ceai/regiunea Krasnodar	Ceaiul Kuban, http://www.kubanchai.ru	Finalizare planificată: 2019	300 de milioane de euro
Construirea unei instalații de producție a cărnii de pui/regiunea Primorye	Rusagro, http://www.rusagrogroup.ru	Scrisoare de intenție semnată	170 de milioane de euro
Construcția unei plante pentru creșterea și prelucrarea midiilor și castraveților de mare/Vladivostok, regiunea Primorye	Zvezda Vostok	Finalizare planificată: 2020	100 de milioane de euro

Sursa: Cercetarea German Trade & Invest

---