Să demitizăm băuturile energizante SOSCuisine
Băuturile energizante sunt alcătuite în mare parte din cofeină și zahăr. De asemenea, conțin alte ingrediente precum vitamine, minerale, guarana, taurină, ginseng și ginkgo biloba. Se spune că au efectul de a îmbunătăți vigilența, concentrarea, memoria, nivelul de energie și performanța atletică, precum și combaterea oboselii, dar aceste efecte nu au fost confirmate de studii științifice. Deoarece ingredientele lor provin, printre altele, din extracte din plante, aceste băuturi sunt prezentate ca fiind naturale și bune pentru sănătate. Cu toate acestea, ele pot provoca efecte nedorite asupra sănătății.
Ingrediente din băuturile energizante și efectele lor reale
Cofeina și Guarana
Cofeina este un stimulent care accelerează funcționarea sistemului nervos central. Se găsește în special în băuturile energizante, ciocolata, cafeaua, ceaiul, anumite băuturi răcoritoare și în guarana, un bob a cărui concentrație de cofeină este de două până la trei ori mai mare decât cea a cafelei. Așadar, deși cantitatea de cofeină dintr-o băutură energizantă poate părea la început rezonabilă, trebuie să adăugați cantitatea de cofeină din guarana. Consumul prea mult de cofeină poate crește tensiunea arterială și poate duce la palpitații, tremurături, iritabilitate și probleme de somn. Decesele au fost, de asemenea, legate de consumul de băuturi energizante. Acestea nu sunt recomandate în special copiilor, femeilor însărcinate și persoanelor cu risc de boli cardiovasculare. În general, se recomandă să nu depășească 400 mg de cofeină pe zi la adulți (4 căni de cafea filtru pe zi).
Zahăr
Multe băuturi energizante conțin cantități excesive de carbohidrați care pot favoriza creșterea în greutate. De exemplu, o cutie de 500 ml Monster Energy Drink conține echivalentul a 14 lingurițe de zahăr sau 280 de calorii! Băuturile energizante conțin în principal carbohidrați sub formă de zaharuri simple, care, combinate cu cofeină, pot duce la o scădere rapidă a zahărului din sânge și a energiei. Prin urmare, aceste băuturi nu sunt recomandate diabeticilor. Consumul de cafea cu alimente cu un indice glicemic scăzut (soft bar, iaurt, fructe întregi etc.) este o alegere mai economică care ar putea permite obținerea efectelor dorite fără a provoca o scădere a energiei.