SAINT-LOUIS La restaurantul Le Tyl, un cuscus care hrănește inimile
Restaurantul Le Tyl din Saint-Louis nu s-a redeschis. Dar asta nu i-a împiedicat pe proprietarii săi să lanseze mese de luat masa. În meniul acestei premiere, un cuscus delicios. Odată ce facturile au fost acoperite, au reușit să gătească din nou această masă, pe care au oferit-o poliției și pompierilor Ludovician și personalului clinicii Trois Frontières. Un gest care hrănește stomacurile și inimile. Următoarea întâlnire din 18 aprilie, pentru paella.
Ronny și Hicham sunt proprietarii restaurantului Le Tyl, Croisée des Lys din Saint-Louis. La fel ca toți restauratorii și mulți francezi, ei sunt limitați la casele lor. Dar când faci o treabă de contact, este greu să te găsești separat de lume. „Ne lipsește munca, nu avem oameni. Și mai presus de toate, nu suportăm plictiseala ”, respiră Ronny.
În jurul lor, sunt conștienți de gesturile de solidaritate exprimate: „Aplauzele din fiecare seară la 20 seara, numeroasele donații ...” Acești restauratori și-au pus atunci o întrebare: „Cum ne putem face utili, la nivelul nostru? Bingo, răspunsul a fost găsit: s-au decis să meargă pentru scoatere. Fii atent, nu în fiecare zi sau în fiecare săptămână.
80 de cuscus plecat ca prăjiturile fierbinți
A avut loc prima întâlnire, pentru cei norocoși, sâmbătă, 4 aprilie, cu cuscus în meniu. Un cuscus delicios înfrumusețat cu merguez, pui, legume, naut, bulion ... „Știam că cuscusul va fi pe plac, anunță Ronny. Și mai ales cuscusul de la Hicham! " Intr-adevar ? S-au comandat 80 de couscous. Pentru a-i recupera, la restaurantul situat pe Croisée des Lys, totul fusese gândit. „Am pus un semn pe pământ, astfel încât oamenii să nu treacă unul pe altul. Stau pe verandă, acoperit în caz de ploaie, alunec porțiile pe masă, clienții le iau și depun banii într-o cutie de lângă ea. „Mulți clienți au fost atinși de inițiativa celor doi bărbați, mulțumiți la rândul lor,„ ceea ce ne-a făcut mult bine ”, spune Ronny.